Творожный пирог из песочного теста.

Один из самых простых и мною любимых рецептов пирога. Подойдет даже тем, кто не имеет опыта работы с тестом.

Ингредиенты:

Для теста: 1 пачка маргарина, 2 стакана муки, 0,5 стакана сахара.

Для творожной начинки: 2 п. творога жирного, 4 яйца, 1 стакан сахара, сода на кончике ножа.

Процесс изготовления:

Сначала творим песочное тесто. Для этого натираем на терке холодный маргарин. Маргарин берем из холодильника и предварительно НЕ растапливаем. После процедуры с теркой должно получиться как на фото:

Затем в миску с маргарином высыпаем муку и сахар. Перемешиваем все вилкой до песочной равномерности и ставим в холодильник.

Пока тесто охлаждается - мы занимаемся творожной начинкой.

В кастрюле разминаем творог, добавляем перемешанные яйца, сахар и соду. После полного перемешивания должна получится равномерная масса, похожая по консистенции на жидкую сметану.

Разогреваем духовку до 180 градусов.

Готовим форму для запекания. Я форму ничем не смазывала.

Первым слоем выкладываем песочное тесто. (Оставляем пару ложек теста на присыпку сверху)

Вторым слоем выливаем творожную массу.

В завершении присыпаем массу двумя-тремя столовыми ложками оставшегося печочного теста.

Ставим в духовку на 40-60 минут.

Когда пирог будет готов - не торопитесь вынимать его их формы минут пять.

Затем переверните форму с пирогом на разделочную доску (можно постучать по дну формы), с доски уже в тарелку.

Список похожих рецептов:

• Самые лучшие блины
• Отварной картофель с салом
• Овощной салат