заварное тесто

Всем добрый день! Сегодня у нас на обед эклеры. Не удивляйтесь, я не ошиблась. Эклеры не на десерт, а не обед. И...

В старину накануне Масленицы хозяйки ставили опару на дрожжевые блины. Чтобы рано утром подбить тесто и к завтраку...

Говорят, что эклеры и их разновидности – профитроли и шу - а также потрясающий крокембуш появились на свет благодаря...