итальянска кухня

Всем добрый день! Уважаемые кулинары и заинтересованные лица, предлагаю на Ваш суд салат Табуле с вялеными томатами....

Сегодня у нас в меню брускетта! Типичная итальянская закуска, о которой мы совсем забыли и вспомнили случайно будучи...

Это блюдо не очень похоже на салат в нашем представлении. В нем нет множества разных ингредиентов, слоев и обильной...

Этот рецепт овощного соуса к пасте нравится мне своей простотой. Часть цукини пюрируется, получается такой зеленый...

В Италии, наравне с хлебом, широко распространены лепешки из бездрожжевого теста, которые называются piadina...

Съедобные каштаны очень интересны на вкус: что-то ореховое, по консистенции как картофель, только сладкий. Каштаны...

Для этого блюда лучше брать свежий лосось, а не соленый. Вместо тальятелле (это плоские широкие лапшинки) можно...

Интеграле - это спагетти из муки грубого помола. Такие спагетти содержат отруби, а значит, в них больше клетчатки....

Для приготовления пиццы я использую свежую готовую фокаччу, покупаю ее в пиццерии. Итальянцы едят ее как хлеб или...

Для приготовления ризотто в баклажане понадобятся: - рис (можно заменить на злаки - полбу, перловку, ячмень), -...