Итальянска кухня

17 рецептов.

Всем добрый день! Уважаемые кулинары и заинтересованные лица, предлагаю на Ваш суд салат Табуле с вялеными томатами....
Сегодня у нас в меню брускетта! Типичная итальянская закуска, о которой мы совсем забыли и вспомнили случайно будучи...
Это блюдо не очень похоже на салат в нашем представлении. В нем нет множества разных ингредиентов, слоев и обильной...
Этот рецепт овощного соуса к пасте нравится мне своей простотой. Часть цукини пюрируется, получается такой зеленый...
В Италии, наравне с хлебом, широко распространены лепешки из бездрожжевого теста, которые называются piadina...
Съедобные каштаны очень интересны на вкус: что-то ореховое, по консистенции как картофель, только сладкий. Каштаны...
Для этого блюда лучше брать свежий лосось, а не соленый. Вместо тальятелле (это плоские широкие лапшинки) можно...
Интеграле - это спагетти из муки грубого помола. Такие спагетти содержат отруби, а значит, в них больше клетчатки....
Для приготовления пиццы я использую свежую готовую фокаччу, покупаю ее в пиццерии. Итальянцы едят ее как хлеб или...
Для приготовления ризотто в баклажане понадобятся: - рис (можно заменить на злаки - полбу, перловку, ячмень), -...
Страницы: 1 2