Мой рецепт фасоли с яйцом

Фасоль с яйцами считается одним из самых распространенных блюд. Ведь приготовление такого блюда не требует особых затрат и времени. Правда каждый готовит фасоль с яйцами по-своему, и я тоже внесла свою изюминку в этот рецепт.

На 2 порции:

три или четыре яйца

немного замороженной стручковой фасоли

сливочное маслице

соль

перец при желании

воду

Приготовление:

Замороженную стручковую фасоль не размораживаем, а сразу же добавляем в сковороду, на которой растоплено большое количество сливочного масла и тушим. За фасолью необходимо внимательно следить и постоянно подливать воду в сковороду и тушить ее до готовности.

Как только фасоль станет мягкой, и сочной немного посолите ее и поперчите, добавьте яйца и чрез две, три секунды хорошенько все перемешайте. Следите за процессом готовности яиц. В итоге получается блюдо напоминающие разрыхленный омлет.

Мне лично нравиться именно такое блюдо, так как я не люблю недожаренные яйца или сплошные зажаренные в виде омлета. Возможно, и вам такое блюдо придется по вкусу. Вкус у него даже нежнее.

Список похожих рецептов: