Шоколадно-творожный пирог

*

Целое утро я сегодня слонялась без дела, и в конце концов решила сходить в гости к подруге, той самой, которая научила меня делать кружевные шарики. Прихожу я к ней и ОПА-НА! - она пирог печет. Вкусный-превкусный! Хорошо, что я фотоаппарат с собой взяла. Но на начало не совсем успела, так что извиняйте, если что не так.

Для теста нам понадобится

190 г масла мягкого

200гр сахар

2 пакетика ванильного сахара

щепотка соли

всё взбить до пышной белой массы и добавить по одному (через каждые полминуты ) 6 яиц и снова немного взбить. Затем смешать вместе 120гр муки, 120 г крахмала (если есть кукурузный), 2-3 столовые ложки какао, 3 чайные ложки разрыхлителя. Все это добавить в полученное до этого тесто. Образовавшуюся массу немного взбить и выложить в форму.

Творожная начинка

*

Смешать вместе такие ингредиенты:

1кг не жирного протертого творога

130 г сливок

200 г сахара

2 пак. ванильного сахара

60 г крахмала (если есть кукурузный)

4 желтка

*

Сюда же добавить 4 взбитых белка, осторожно размешать и выложить эту массу на шоколадное тесто, украсить персиками или абрикосами, либо грушей из компота.

*

Выпекать при 190-200 градусах около 45 минут.

*

Вот и все! Кушайте и наслаждайтесь!

Список похожих рецептов:


Автор: MADISHKA
Опубликовано: 2418 дней назад (31 марта 2012)
+3
Голосов: 3
Капустный супчик | Куриная печенка, тушеная по-особому, с гречкой
Комментарии (2)
0 # 31 марта 2012 в 16:18 0
Красавец пирог! Так аппетитно и красиво!
Администратор # 29 ноября 2012 в 21:16 0
Фотографии удалены - нарушение авторских прав.
MADISHKA, ждем авторские фотографии.