пирог "Полоска"

Хочу поделиться с вами рецептом маминого фирменного пирога, как она его называет «Полоска». Неожиданно нагрянули в гости друзья и решила по быстренькому испечь этот пирог. В результате за чаепитием пирог смели буквально на глазах.

Для приготовления пирога нам понадобятся:

Маргарин – 1 пачка

Яйца – 3 шт.

Сахар – 1,5 стакана

Соль – щепотка

Гашёная сода – 0,5 ч. л.

Мука – 3 стакана

Любое варенье (в моём случае вишнёвое без косточек)

Яйца взбиваем с сахаром при помощи миксера, в полученную массу добавляем растопленный маргарин, соль, гашёную соду и муку. Вымешиваем хорошенько тесто. Из него раскатываем круглый пирог (ну или кому как больше нравится).

Небольшой кусочек теста следует замесить покруче и оставить для дальнейшего украшения.

Раскатанный круг намазываем любым вареньем.

Сверху на варенье затираем всё оставленным ранее тестом на крупной тёрке.

Ставим в разогретую духовку на 250 градусов. Примерное время выпечки около 40 минут. Когда пирог готов, режем его на полоски, затем ещё раз, чтобы получились кубики