Капустный супчик

Фото: Капустный супчик

Еще один белорусский шедевр на моей кухне. Вариаций у этого супа множество. У каждого своя, и у меня тоже. Капуста – очень полезный для здоровья продукт, тем не менее, она не очень-то приветствуется среди моих домочадцев. Да и вообще они больше предпочитают мясо. Но иногда случается и такое, что мой муж-строитель требует, чтобы я ему сварила «капустный суп». Его желудок после него приходит в так называемую «норму». Что там у него за норма, я не знаю. Но раз просит, то всегда пожалуйста!

Для приготовления супа нам понадобится небольшой кочан свежей капусты, 10 средних картофелин, томатный соус и много чего еще. Итак, обо всем по-порядку. Ставим на огонь кастрюлю с водой и кидаем в нее мясо.

У меня горлышки и небольшие косточки из супового набора. Можно и курочку, от этого вкус не потеряется. Но горлышки дают неприятную накипь. В принципе, это проблемой не является. Я например, снимаю ее кружкой, так убирается не только накипь, но и лишняя вода.

Ждем, пока закипит, нарезаем

и кидаем картошечку.

Нарезаем капусту

и также кидаем в наш суп.

Именно в этот момент я вспомнила, что у меня же еще есть замороженные лисички с лета. Эх, была-не была, и они пошли туда же.

Хотя их нужно было кидать еще до кипячения вместе с мясом. Но на удивление после готовности нашего супчика они превосходно сварились тоже. После лисичек добавляем приправки по вкусу,

солим и томатный соус (готовился еще летом из лишних помидоров с дачи, не покупной).

После этого варим еще минут 15-20. И вот наш супчик готов.

Наливаем его в тарелочку,

кладем столовую ложку сметанки, берем пару ломтиков хлебушка и кушаем. Приятного всем аппетита.

Список похожих рецептов:


Автор: MADISHKA
Опубликовано: 2426 дней назад (25 марта 2012)
+4
Голосов: 4
фирменные блинчики «Шершень» | Шоколадно-творожный пирог
Теги: супы
Комментарии (5)
0 # 25 марта 2012 в 11:03 0
Добротный суп. А почему ложечка чайная? laugh
MADISHKA # 25 марта 2012 в 11:28 0
Столовая...
0 # 25 марта 2012 в 20:19 0
Полезно,красиво и думаю, что вкусно. Попробую повторить- потом отчитаюсь что и как получилось.
MADISHKA # 25 марта 2012 в 20:21 0
Очень вкусно, даже не сомневайся v
0 # 26 марта 2012 в 00:13 +1
хороший, годный такой, суп! почти что борщ! hoho