Салат Обжорка. Рецепт.

Если всемогущий Оливье, захвативший просторы постсоветского пространства, Вам уже совсем чуть чуть поднадоел, то можно испытать следующие кулинарное блюдо, весьма сытное и вкусное, которое не позволит загрустить гостям, желающим хорошенько закусить.

Рецепт салата Обжорка. Первый вариант

Ингредиенты:

Филе куриное, копчёное: 300 г.

Свежие шампиньоны: 300 г.

Свежие огурцы: 300 г.

Корейская морковь: 150 г.

Чернослив без косточек: 150 г.

Майонез, соль, перец.

Приготовление:

- Мясо и грибы отдельно нарезаем кубиками.

- Грибы отправляем жариться на сковородку.

- Измельчаем морковку и мелко режем чернослив.

- Не забываем выключить жарящиеся грибы.

Все компоненты в сборе, теперь есть два варианта: либо слоями в порциях, либо классически - в тазике.

Если нам хочется побольше эстетики и мы решили делать слоевой салат, то берём большие прозрачные стаканы и укладываем слои в таком порядке: грибы - мясо - морковь - чернослив - огурцы. Каждый слой солим и ублажаем его величеством майонезом.

Салат Обжорка готов.

Второй (мужской) вариант Обжорки.

Многим мужчинам может не нравиться сочетание мяса со сладким черносливом, надо относиться к этому с пониманием, и не пытаться перевоспитывать этих "ограниченных существ", у самцов своё представление о вкусе, оно куда проще женских утончённостей. И это прекрасно - рецепт ощутимо упрощается. Забываем про корейскую морковь, грибы и чернослив. Это всё прекрасно заменит обычная морковь, лук и чеснок.

Ингредиенты:

Отварное мясо (говядина, свинина, курица): 300 г.

Солёные огурцы: 150 г. (можно маринованные)

Морковь: 3 шт.

Лук репчатый: 2 шт.

Чеснок: 1 - 3 зубка.

Майонез, соль, перец.

Приготовление:

Отварное мясо режем кубиками. Натираем морковь на тёрке и отправляем жариться на сковородку. Натираем огурцы на тёрке (или нарезаем соломкой). Мелко нарезаем лук, убираем со сковороды пожаренную морковь и жарим лук. Измельчаем чеснок. Отцеживаем масло с пожаренного лука и моркови. Всё перемешиваем в салатнице. Заправляем майонезом.

Готово!