Маринованый цыпленок с картошкой.

Накануне 23 февраля, я подумала чем порадовать своих любимых мужчин, сына и мужа? Имея на руках маленькую дочку,зачастую просто не остается времени на приготовление кулинарных изысков. Поэтому я остановила свой выбор, на маринованном цыпленке. Практически не затрачивая ни времени и не прилагая особых усилий, получается ну ооочень вкусно!!!Если вы любите курицу, этот рецепт для вас.

Берем цыпленка среднего размера, мой если верить упаковке, весил кило триста. Разрезаем его по грудке и посыпаем специями и рубленным чесноком.

Укладываем тушку в глубокую кастрюлю, посыпаем сверху полукольцами репчатого лука и заливаем все это подготовленным маринадом.

Накрываем крышкой, ставим в прохладное место. У меня цыпленок мариновался всю ночь, но думаю хватит и пару часиков. Теперь настало время подумать о гарнире. У нас в семье все обожают картошку, не трудно догадаться, что гарниром стала именно она.

Итак, осталось совсем немножко и можно отдыхать. Берем форму, смазываем ее совсем чуть - чуть, растительным маслом. Режем картофель кружочками, солим, перчим и сверху укладываем нашего цыпленка. Лук и чеснок, который с ним мариновался, класть не нужно. Они уже выполнили свое предназначения, а если попадут в духовку, могут все испортить своим пригорелым видом и запахом!