Салат из недозрелых помидоров
![Салат из недозрелых помидоров - Фото Фото: Салат из недозрелых помидоров](/upload/blogs/9267ef82f1a7d7f1e56d11a6fc907bd1.jpg)
В конце сезона у дачников всегда возникает проблема утилизации недозревших помидоров. Этот рецепт как раз и решает эту проблему. Салатик получается вкусный, а зеленые помидоры в нем совсем не распознаются. Самое хлопотное – это нарезать такую большую гору овощей, а потом уже ничего сложного — успевай перемешивать да раскладывать по банкам. Зато как приятно зимой будет открыт баночку ароматного овощного салата, приготовленного своими руками.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Помидоры — 3 кг
Порезать как на салат
Лук — 1 кг (0,5)
Перец — 6 шт.
Морковь — 6 шт.
Чеснок — 1 головка
Зелень
Уксус — 100 г
Сахар — 100 г
Соль — 2 ст.л.
Растительное масло — 1 ст.
Морковь натереть, а все остальные овощи нарезать, как на обычный салат. Перемешать овощную массу и добавить остальные ингредиенты. Поставить на огонь и при помешивании довести до кипения. Варить после закипания — 10-20 минут. Разложить салат по чистым банкам, предварительно ошпарив их кипятком. Закатать крышки. Банки собрать вместе накрыть чем-нибудь плотным теплым, чтобы тепло не выходило и подержать так до полного остывания.
![](/upload/blogs/1031d614e122d69491d8256c31a92ee9.jpg)
![](/upload/blogs/19118c0ba9bb37c8aa4f0da40b04a8df.jpg)
![](/upload/blogs/5437830eb5f1089ca0981b667fc0628d.jpg)
![](/upload/blogs/7b800c9a9d6d7a3069fb9f28227ccfde.jpg)
![](/upload/blogs/b508f70847bb219235774769f1830025.jpg)
Список похожих рецептов:
![]() |
0 Голосов: 0 |
Нет комментариев. Ваш будет первым!