Салат со сладким перцем
![Салат со сладким перцем - Фото Фото: Салат со сладким перцем](/upload/blogs/d2423cd75ec80821b2fb392ea5593f96.jpg)
Всем снова здравствуйте!
Разрешите продолжить тему салатов. На этот раз получился вариант, который трудно назвать диетическим. Однако от этого он оказался ни чуть не менее вкусным. Если у вас в холодильнике оказалось 2-3 отварные картофелины, то на приготовление салата с редисом уйдет не больше 15 минут.
Ингредиенты:
• 2-3 отварных картофелины в «мундире»;
• 1/ 2 банки консервированной кукурузы;
• 1 крупный сладкий перец;
• 1 маленькая луковица;
• 4-5 редисок;
• 100 г сухариков;
• 3 ст. л. оливкового масла;
• 3 ст. л. сметаны;
• соль, специи по вкусу.
Конечно, если нет отварного картофеля, то можно и сварить. Не сложно. Но после этого все равно придется его почистить и нарезать на кубики.
![](/upload/blogs/7c0f829f4c0b308fe8e2ba321d41b855.jpg)
Салат никогда не бывает абсолютно бесполезным с точки зрения витаминов. Исключение, пожалуй, составляют лидеры по популярности оливье и винегрет, в которых все ингредиенты вареные, консервированные или соленые. В нашем салате свежие, полезные овощи присутствуют. В первую очередь это, конечно, сладкий перец. На сколько мне известно, вне зависимости от цвета, он содержит огромное количество витамина С. Безусловно это не единственное его положительное качество, но и его достаточно, чтобы взять перчик покрупнее, очистить от семян и нарезать на довольно крупные кусочки.
![](/upload/blogs/a10ef1ebf6aa5c8c45ba097acbef4263.jpg)
Еще один полезный овощ – репчатый лук. Если вам не нравится его резкий запах или мешает горечь, то можно обдать его кипятком, но я этого не делала: школы закрыты из-за эпидемии гриппа, так что лук нужен злой.
![](/upload/blogs/0768b9328a3378ec66e13656d4cd8df2.jpg)
Еще режем хрустящую редиску, которая, как раз помогает похудеть даже если есть вареный картофель. После этого откладываем нож в сторону и беремся за ложку. Пересыпаем все ингредиенты в миску и перемешиваем. Затем смешиваем в пиале соль, специи, сметану и оливковое масло и заправляем этой смесью салат.
![](/upload/blogs/f87cb7d6f4599193068fc611ba0af620.jpg)
Готово! Приятного аппетита!
![](/upload/blogs/5e3201cf6f08a97061aa2a2adc3482aa.jpg)
Список похожих рецептов:
![]() |
+2↑ Голосов: 2 |