Спагетти с грибами в сметанном соусе.
![Спагетти с грибами в сметанном соусе. - Фото Фото: Спагетти с грибами в сметанном соусе.](/upload/blogs/3deef00dafad5f0b498a853030668d19.jpg)
Давненько я не готовила спагетти. И, вроде как, ещё ни разу не выкладывала здесь ни одного рецепта со спагетти. Что ж, делюсь.
Ингредиенты (на 5-6 порций):
Спагетти – 1 упаковка,
Помидоры средние – 3 шт.,
Лук – 1 шт.,
Подсолнечное или оливковое масло,
Сметана нежирная – 0,5 стакана,
Шампиньоны небольшие – 10 шт.,
Перец чёрный, соль – по вкусу,
Петрушка, тёртый сыр – для подачи.
Одновременно варим спагетти и готовим соус из овощей и грибов. Спагетти просто варим по инструкции в большом количестве воды с добавлением соли и масла.
Для соуса мелко рубим лук и обжариваем его на подсолнечном масле. Лучше всего сразу взять глубокую сковородку или казан.
![](/upload/blogs/21b10f3987c6fc0ab5e2257fc29f1525.jpg)
Когда лук станет мягким и прозрачным, добавляем перетёртые в томат или мелко нарезанные помидоры (желательно без кожицы). Жарим до густоты.
![](/upload/blogs/04d12c803197db0472d8671c2c3af74a.jpg)
Шампиньоны режем на тонкие дольки и тоже отправляем на сковородку. В этот раз у меня были королевские. Особой вкусовой разницы по сравнению с обычными шампиньонами я не заметила, отличается только цвет.
![](/upload/blogs/090dda7e051e54ab577898fb41bb2ccb.jpg)
Добавляем соль, чёрный перец, доводим грибы до полуготовности и выливаем к ним полстакана сметаны. Сметана подойдёт магазинная – не слишком жирная и жидковатая.
![](/upload/blogs/acda8e24b9436e6edb5e7f49ea4424ac.jpg)
Соус перемешиваем, совсем чуть-чуть варим и выкладываем в него уже готовые спагетти. Всё очень тщательно перемешиваем, чтобы спагетти полностью пропитались соусом.
![](/upload/blogs/f71f9423f3ab8df017f8c7febf1cab82.jpg)
Подавать спагетти горячими, посыпав тёртым сыром и украсив веточками свежей петрушки. Приятного аппетита!
![](/upload/blogs/4f32aeb82e51515faf2fb6bce6ac7cf6.jpg)
Список похожих рецептов:
- Спагетти интеграле с овощным соусом и стручковой фасолью
- Спагетти в сосисках
- Спагетти под томатным соусом с чесноком и анчоусами
![]() |
+2↑ Голосов: 2 |
Нет комментариев. Ваш будет первым!