Витаминный салат – ода сельдерею

Фото: Витаминный салат – ода сельдерею

Отражение в зеркале, основательно подпорченное затянувшейся зимой, затребовало неотложной витаминно-минеральной подкормки. Для этих целей пришлось приобрести сельдерей. Рецептов приготовления этого чудо-корня-черешка-травы я знаю множество, возведенное во множество. И все потому, что питаю нежные чувства к этому непростому продукту. Не знаю людей, которые относились бы к нему равнодушно – либо любят, либо ненавидят (впрочем, тоже самое с кинзой). Сельдереепоклонники стараются положить его везде, сельдереененавистники с таким же упорством отовсюду его вынимают.

Можно долго и напрасно спорить о его вкусовых качествах, его же полезные свойства сомнению не подлежат. Мною лично опробован эффект от «похудательного супчика» в состав, которого непременно входит наш герой. Он, как и петрушка, легко справляется с отеками любой локализации. Но есть еще одно его уникальное свойство, которое особенно ценно в связи с приближающимся беговым сезоном. Оказывается, сырой сельдерей в большом количестве содержит биологически активный натрий, который жизненно необходим для поддержания в организме кальция в водорастворимом состоянии. Диагностировать нехватку этого органического натрия в своем любимом теле довольно просто. Скрипят коленки, хрустят суставы?! Пора за сельдереем!

Я сама слабо верю в простые рецепты. Что же это получится, если просто помыть, просто порезать и просто смешать? Ерунда какая-нибудь, есть невозможно… А вот если в течение 10 минут стоять и пялиться на сковородку с кунжутом, который будто не собирается темнеть, а чуть зазеваешься, и он, как сажа. После такого и поесть, конечно, не грех…

Яблоко, морковь и сельдерей помыть и почистить.

Сельдерей и яблоко порезать, морковку натереть.

Смешать ингредиенты. Соус по вкусу. В моем случае было растительное масло + мед + лимон. Можно: сметана + чеснок или сметана + укроп

Заправить соусом, хорошо перемешать, положить на тарелочку, сверху посыпать ХОРОШО ПРОЖАРЕННЫМ кунжутом.

Принимать такой салат регулярно. С удовлетворением наблюдать за все увеличивающейся подвижностью суставов, когда приходится тянуться за очередной конфетой.

Список похожих рецептов:


Автор: sladoled
Опубликовано: 2472 дня назад (11 марта 2012)
+1
Голосов: 1
Вечеринка в итальянском стиле | Омлет с брокколи
Комментарии (7)
0 # 11 марта 2012 в 23:36 0
У Вас на яблочке надпись или мне пора выспаться?!
MADISHKA # 12 марта 2012 в 00:01 0
Я тоже вижу) crazy
0 # 12 марта 2012 в 02:07 0
Тоже спать!
Администратор # 12 марта 2012 в 06:06 0
"Не знаю людей, которые относились бы к нему равнодушно"
Я пока что в этой категории. Брал пару раз сушёный, но как-то своего мнения об этой траве не сложил.
Юрий # 12 марта 2012 в 07:49 0
Совершенно напрасно! Трава, я имею ввиду сухая, может и ничего не представляет, не знаю не курил crazy , а вот корешок, корешок - это весчь, часа через полтора положу рецептик, там море сельдерея, особенно корня, корень ведь как гриб love , Корень есть корень, вся сила в нем! zst
sladoled # 12 марта 2012 в 18:21 0
Какая-такая надпись!!! look Травкой не надо злоупотреблять... сушеной. Юрий прав - корень, черенок и свежая ботва. Пробуйте, а потом обсудим. smile
sl-sl # 20 марта 2013 в 21:44 +1
На яблоке надпись "I Love". А у вас таких не продают? У нас продают, и с надписями, и с ёлками к новому году были, и со снеговиками. Не знаю точно как они это изготавливают, но надписи хорошо видны )))))))