"Волшебный" пирог

Этот пирог в Интернете называется «волшебным» или «магическим». Он, как нельзя кстати, подходит для нынешнего чудесного времени. Делается легко и из простых ингредиентов. Испекли пирог, оставили остывать, а сами – на прогулку. Туда, где сейчас ослепительная красота – нереальная, колдовская. В особенности после того что мы пережили – холод, ветер, проливные нескончаемые дожди и даже первый снег. Все думали - не будет «бабьего лета». Ан нет! Вот оно – пусть и позднее. Да к тому же какие бабы, такое и «лето» получилось - глаз не оторвать:)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

4 белка

4 желтка

150 г сахара

1 ст. ложка воды

120 г растопленного масла

120 г муки

Пол-литра теплого молока

1 ч. л. экстракта ванили

Белки взбить в крепкую пену. Желтки растереть с сахаром, добавить ложку воды, размешать и добавить масло. Высыпать муку и хорошо размешать. Вылить молоко. В три захода добавить белки и аккуратно размешать. Вылить в герметичную форму.

Не пугайтесь – тесто будет очень жидкое, зато на выходе получится замечательный торт с прослойкой из нежного заварного крема. Выпекать при 170С в течение 40-60 минут до золотистого цвета. Разрезать только после полного остывания. Украсить сахарной пудрой или взбитыми сливками.

Список похожих рецептов:

• Бисквитный пирог за 30 минут
• Творожный пирог
• Пирог с омлетом и помидорами.