Кабачки фаршированные грибами
![Кабачки фаршированные грибами - Фото Фото: Кабачки фаршированные грибами](/upload/blogs/6bb9797c11e1cc85bc28b51bd6eb4da6.jpg)
Люблю летнюю пору за насыщенность овощами и фруктами. Вот попали под руку кабачки, они сами по себе продукт полезный, но безвкусный. В жареном виде, конечно, и с чесночком смакота, но не хотелось мне дышать угаром. Полистав немного записи, набрела вот на такой рецепт. Поделюсь с вами, так как получилось очень вкусно, что было неожиданно для меня.
Понадобится: кабачки
грибы
лук
соль
масло растительное
помидоры
сыр твердый
Кабачки очищаем снаружи от кожуры. Отрезаем хвосты.
![](/upload/blogs/c4cec6e14ac153755da9e2dc8b26e479.jpg)
разрезаем пополам и аккуратно удаляем ложкой семена.
![](/upload/blogs/bb17c9b6e132ebf1be2367b118ebe233.jpg)
Оставляем кабачки в спокойствии Готовим начинку. Промытые грибы нарезаем произвольно.
![](/upload/blogs/fec8fff9519bded7ed073d43bbbfc988.jpg)
Шинкуем лук.
![](/upload/blogs/1bca2447eca5f7cef434a2503f09e035.jpg)
Лук поджариваем на растительном масле, до прозрачности. Потом добавляем грибочки и томим немного, минут 10 на слабом огне, периодически помешивая.
Помидорки промываем и нарезаем кубиками.
![](/upload/blogs/ac023a58d7f1e945f086e903619f6f53.jpg)
Добавляем помидоры к грибам и луку. Солим и еще минут 10 тушим на том же огне. Готовую и приостывшую начинку выкладываем равномерно на лодочки из кабачков.
![](/upload/blogs/95b4096b1649cb6d6194133db0d5763e.jpg)
Отправляем фаршированные кабачки в разогретую до 200 градусов духовку. Минут на 20.
Тем временем нарезаем пластинами сыр.
![](/upload/blogs/149f44cafb05fd9af3acb93e0d00fad6.jpg)
Желательно не тоненькими. Так вкуснее
Через 20 минут достаем кабачки и накрываем их пластинами сыра. Отправляем обратно в духовой шкаф. На время, примерно 10-15 минут, пока сыр хорошо не по плавится, и не укроет начинку так. чтоб были видны все изгибы.
Подаем горячим. Едим, порезав на куски непосредственно каждый у себя в тарелке. Очень вкусно. Муж не любит кабачки, но эти съел за милую душу. Вкус кабачка полностью отсутствует. Приятного аппетита.
![](/upload/blogs/fdd02104676cb372ea08dd5343542a26.jpg)
Список похожих рецептов:
![]() |
+2↑ Голосов: 2 |