Кесадилья по-дачному
![Кесадилья по-дачному - Фото Фото: Кесадилья по-дачному](/upload/blogs/cbd190b2241502a7a9c1eed750c976e9.jpg)
С помощью этого простого блюда решается проблема утилизации шашлыка после вчерашней вечеринки. Конечно, и просто съесть оставшееся мясо на следующий день никто не откажется, но этот способ кроме дополнительных вкусовых ощущений дает участникам дополнительный экшен. Можно похлопотать у мангала, поспорить мало углей или много, порассуждать о роли огня в развитии человеческой цивилизации и т.д. и т.п. Хотя если все это не в радость, то можно обойтись и обычной сковородкой.
Итак, что такое кесадилья? Это блюдо мексиканской кухни — по сути это поджаренная на жару лепешка с сырной начинкой. Помимо сыра мы в ней используем помидоры, чеснок и зелень. Прекрасно, если есть острый стручковый перец. И конечно виновник этой затеи — вчерашний шашлык. В качестве тортильи, мексиканской лепешки, используем тонкий армянский лаваш. Поскольку он очень тонкий, то много жара не потребуется — ровно столько чтобы кесадилья успела прогреться, а сыр расплавиться.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кусочки шашлыка
Сыр
Помидоры
Чеснок, зелень, специи
Армянский лаваш.
Порезать помидоры и шашлык тонкими пластинками, сыр натереть, зелень и чеснок измельчить. Порезать лаваш на порционные прямоугольники и сложить их пополам. Наполнить их начинкой из всех ингредиентов. Сложить на решетку и прогреть над огнем, так чтобы лаваш слегка зарумянился, а сыр расплавился. Есть незамедлительно.
![](/upload/blogs/30ac002b8922aa2daa3aedecf35526a5.jpg)
![](/upload/blogs/e467f6a76ac5eeb670a1f2735e4b14c5.jpg)
![](/upload/blogs/a1d04f00d19acb6d44cf5fc0d63ca034.jpg)
![](/upload/blogs/93f6980b9d78c667fef123edcca2b53b.jpg)
![](/upload/blogs/6ddd6b19f2e446f700d435125568fc19.jpg)
![](/upload/blogs/ac596e827e87dcb5fe690b08870a2799.jpg)
![](/upload/blogs/b637f00113a1f77629203b04d2add4c2.jpg)
![](/upload/blogs/ea342b4cbaf856344e732945c442aa81.jpg)
![](/upload/blogs/e526b3d8fd68845d394bb7eff675afa5.jpg)
Список похожих рецептов:
![]() |
0 Голосов: 0 |
Нет комментариев. Ваш будет первым!