Курочка в сыре
![Курочка в сыре - Фото Фото: Курочка в сыре](/upload/blogs/8d9464fce82ff92e53fc27175133b0f8.jpg)
Сегодня на ужин у нас аппетитная курочка в сырно-молочном соусе. Предупреждаю, что блюдо не для тех, кто пребывает на диете. Данное блюдо будет идеальным для праздничных застолий, так как готовится оно недолго, а сама курочка выглядит потрясающе. Также его можно приготовить и в будние дни, когда Вы устали от обычного куриного мяса и хочется разнообразия, чего-нибудь вкусненького и к тому же не требующего особых затрат и много времени. Итак, приступаем!
![](/upload/blogs/3910c7aa3d010bf4f6f4017e35a377d9.jpg)
Берем курицу и разделываем ее на куски средней величины. Крошим лук. Кусочки курицы и лук кладем в кастрюлю, лучше всего в глубокую сковородку или казанок, не забываем посолить. Заливаем небольшим количеством воды, доводим до кипения и тушим на несильном огне до готовности курочки.
![](/upload/blogs/c8452f845b4086fe8bed091cf67fc5fb.jpg)
Пока готовится курица, займемся молочно-сырной смесью. Для этого смешиваем 2 яйца, неполный стакан молока, чайную ложку крахмала и стакан тертого сыра. Солим, перчим. Всё это хорошенько взбиваем.
![](/upload/blogs/1cd2e834c7868fab317071058a44b163.jpg)
После того, как курица сварится, вынимаем ее шумовкой из кастрюли, даем чуть-чуть остыть. Ставим на плиту сковородку, растапливаем в ней сливочное масло. Можно добавить и растительное масло, чтобы сливочное масло не подгорело.
Кусочки курицы макаем в приготовленную смесь из молока и сыра, обваливаем в панировочных сухарях. Панировочные сухари рекомендую готовить самим дома. Для этого хлеб (ржаной, пшеничный – значения особого не имеет) режем на кусочки и отправляем в духовку, где держим до тех пор, пока он не подрумянится. Затем при помощи мясорубки получаем отличную панировку.
![](/upload/blogs/818c813c6a09788eae94c2ed528c7d62.jpg)
От сухарей вернемся к нашей курочке. «Обработанные» сырно-молочной смесью и панировкой куски кладем в сковороду и запекаем до золотистого цвета.
В качестве гарнира можно выбрать картофельное пюре или кому что нравится)).
Приятного аппетита!
![](/upload/blogs/a4fcc5dff13e4114d9f146bbba60c36e.jpg)
Список похожих рецептов:
![]() |
+1↑ Голосов: 1 |