Лодочки из цукини с овощами и грибами
![Лодочки из цукини с овощами и грибами - Фото Фото: Лодочки из цукини с овощами и грибами](/upload/blogs/20605338512c7e291f5bbda7a36eab64.jpg)
Такие лодочки из цукини готовятся довольно быстро, но кушать их всегда веселее, чем просто запеченные в духовке овощи.
Цукини вообще отличный овощ, хочешь фаршируй, хочешь стаканчики из него делай, в овощное суфле можно смолоть и даже сырыми в салат добавлять вместо огурца.
В этот раз я фвршировала лодочки из цукини овощами и шампиньонами.
Ингредиенты:
- цукини,
- шампиньоны,
- томаты,
- баклажан,
- чеснок,
- соль и специи.
Приготовление:
Цукини режем вдоль прямо с плодоножками. Чтобы было a la naturale, только что сорвали.
![](/upload/blogs/e9a384b7e39de0792c9a94f5c2056c98.jpg)
Чайной ложкой вынимаем мякоть. Я делаю это так: сначала провожу ложкой неглубоко по периметру
![](/upload/blogs/c83d52c9ac584d582e7ad856a7e8000f.jpg)
Потом нужно только подковырнуть и мякость сама легко выходит.
![](/upload/blogs/0aebf3abfc7e4ae02c8fe169c5c65a60.jpg)
Ложкой поскретсти еще для ровности внутри лодочек. Выложить на противень и присыпать смесью соли и специй. Отпраляем в духовку на 15-20 минут при 180 градусах.
![](/upload/blogs/2f7d54241a34da38449bba0e2df85e5f.jpg)
В это время займемся начинкой. Мякоть цукини мелко режем
![](/upload/blogs/8024a9cde02a30088bbd2a5f9d78df61.jpg)
Также баклажан, помидоры и грибы.
![](/upload/blogs/e20aa109a175c9af7867e6e37a2fbcf1.jpg)
![](/upload/blogs/433598396c02ff1f52ab8bc7b21a2d29.jpg)
Выкладываем на сковороду, добавляем чеснок, солим и тушим минут 10-15, помешивая.
Нужно, чтобы ушла лишняя влага.
![](/upload/blogs/c4db4cae56cdcc0ca145e2f30f08e2e4.jpg)
Цукини достаем, фаршируем овощной начинкой
![](/upload/blogs/c40097c9a2243c8321e584781bd97e82.jpg)
И отправляем в духовку минут на 5-10, так сказать, для закрепления дружбы. Долго готовить не надо, все продукты уже готовы.
![](/upload/blogs/7095dafdb4d824dbb77cd5e6bb2168a2.jpg)
Все, горячие ароматные лодочки можно подавать, посыпав по желанию рубленой зеленью. Приятного аппетита!
![](/upload/blogs/e43ee2c120e4e1a57350aece61a4ba19.jpg)
Список похожих рецептов:
![]() |
+3↑ Голосов: 3 |