Маффины с голубикой
![Маффины с голубикой - Фото Фото: Маффины с голубикой](/upload/blogs/bbfa8f5ea9118196ea8c7b28a524a8cc.jpg)
Маффины – именно так называются любимые многими маленькие порционные кексы, которые так популярны в США. Продукты для этих маффинов бывают практически у каждого в холодильнике всегда. Если нужно что-то быстро приготовить к чаю, и нет ни времени ни сил возиться, так вот эти маффины выручат вас всегда. Единственное, о чём стоит позаботиться заранее, так это о форме для выпечки и о гофрированных бумажных формочках для кексов. Хотя вот последнее вовсе и не обязательно. Дело в том, что если форма для выпечки маффинов у вас силиконовая, бумажные формочки можно не использовать. А вот если форма металлическая, то без бумажных формочек могут возникнуть трудности с выниманием готовых маффинов. Тесто просто прилипнет к форме.
![](/upload/blogs/aec13f1049e2d27a8cc81f108504c463.jpg)
Для приготовления кексов вам понадобится:
150 гр. сливочного масла или маргарина
150 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 яйца
200 гр. муки
1 пакетик разрыхлителя
60 гр. овсяных хлопьев
300 гр. кислых сливок
500 гр. голубики
![](/upload/blogs/4dec027cb0eb1862e7b6b3042a6a5c28.jpg)
Сливочное масло или маргарин, сахар, ванильный сахар и яйца взбить в однородную массу до растворения сахара.
![](/upload/blogs/cc0b25e21393d005acbf78e074ca7c11.jpg)
В отдельной посуде просеять через сито муку и разрыхлитель. Добавить в муку овсяные хлопья
![](/upload/blogs/8748af57390b4e02f34b4a91d6c8a36b.jpg)
и смешать всё с яичной массой. Влить в тесто кислые сливки. Ягоды предварительно промыть в воде и обсушить.
![](/upload/blogs/900fd40563a99055ca860384f6796bad.jpg)
В форму для маффинов разложить гофрированные формочки.
![](/upload/blogs/0df4bc922c9364a61be8899600814753.jpg)
Выложить тесто в форму для маффинов. Сверху положить ягоды и немного вдавить в тесто. Вместо голубики вы можете использовать крыжовник. Выпекать кексы около 25 минут при температуре 180 градусов в предварительно разогретой духовке.
Список похожих рецептов:
![]() |
+4↑ Голосов: 4 |