Мясные оладьи

Данный рецепт позаимствовала у мамы, очень часто готовлю, отличное дополнение к гарниру. Достаточно необычный и непривычный вкус, в сравнении с избитыми котлетами и отбивными.

Для приготовления мясных оладьев нам потребуется:

Свинина – 600 г

Яйца – 3 шт.

Майонез – 3 ст. л.

Крахмал – 3 ст. л.

Чеснок - 3 зубчика

Лук – 1 шт.

Соль. Перец чёрный - по вкусу

Мясо мелко нарезать тонкой соломкой, сложить в объёмную высокую посуду дл дальнейшего смешения. Добавить 3 яйца, 3 столовых ложки майонеза, 3 столовых ложки крахмала, соль и перец. Мелко нашинковать лук и чеснок, добавить в общую массу.

Всё тщательно перемешать и поставить в холодильник на 1 час. По истечению часа выкладывать на сковородку, как обычные оладьи, каждую сторону жарить по 5 минут на медленном огне.

У меня варочная панель электрическая, поэтому я ставлю уровень подогрева на отметку 5. У кого газовая плита, сделайте огонь поменьше, иначе сгорят и не прожарятся.