Мужской салат.

Несколько лет назад попробовала в одном ресторане салат. Прочитав в меню его ингредиенты, стало смешно. Этакий салат а-ля мясная нарезка. Но альтернативы не было, либо такой либо корейская морковь. "Богатейшее меню" laugh На вкус блюдо оказалось вполне съедобным. А может просто хорошая компания и наличие градусов в организме сделали свое дело. scratch Суть не в этом, а в том что после недавних праздников в моем холодильнике совершенно случайно оказались практически все ингредиенты этого салата!!!И я решила его приготовить!В оригинале он назывался "Лесная сказка" (это я хорошо запомнила, помню как мы смеялись над названием и гадали что же в нем сказочного laugh ). Я решила обозвать его "мужским", потому что какой мужчина не любит мясо - колбасные изделия?! И так продукты: 3 картошки в "мундире", 3 яйца, средний огурец, 100гр. копченой колбасы, 100гр. вареной, 100гр. отварной куриной грудки, майонез, зеленый лук, горсть миндаля, зубчик чеснока. В оригинальном рецепте еще была ветчина, но у меня ее не было. Да и куриного филе был небольшой кусочек, который фотографироваться отказался. Но не сомневайтесь, оно там есть laugh .

Итак, картофель и яйца натираем на крупной терке, колбасу и куриное филе нарезаем мелкими кусочками. Огурец режем полосочками как для холодного борща. Огурец выполняет главную роль, так как без него салат будет "сухой".

Измельчаем в кофемолке миндаль, можно в мелкую крошку, можно покрупнее кто как любит. И приступаем к выкладыванию салата слоями. Слой вареная колбаса, картошка, огурцы, куриная грудка, яйцо, копченая колбаса. Верх щедро посыпаем оставшимся яйцом. Смешиваем миндаль с натертым чесноком и посыпаем салат. Подавать с майонезом. Вкус довольно не плохой, но можно на мой взгляд добавить еще болгарский сладкий перец. Приятного аппетита!

Список похожих рецептов: