Слоеный салат из редьки
![Слоеный салат из редьки - Фото Фото: Слоеный салат из редьки](/upload/blogs/91d73bf37b5978d11806c0ef02ddb7ff.jpg)
Очень люблю этот салат. Нарыла его на одном из кулинарных сайтов и очень этому рада. Готовлю обычно на большие праздники или когда в доме вдруг появляется редька. :)
Салат сытный, но в то же время очень сочный. Однако из-за основного ингредиента - редьки - понравится не всем.
ингредиенты:
1 большая редька,
3 отварных картофелины,
2-3 сваренных вкрутую яйца,
2 луковицы,
1 большая морковь,
банка консервированного горошка,
майонез.
![](/upload/blogs/17dedb120165656301e320c8be22b63a.jpg)
Редьку предварительно надо часик вымочить в холодной воде, чтобы ушла горечь. Но у меня всегда черная редька, с белой, наверное, этого делать не придется.
Первый слой салата - это порезанная кубиками картошка, сверху промазанная майонезом. В "родном" рецепте советуют каждый слой промазывать, но мне кажется это слишком уж "нажористым".
![](/upload/blogs/494c18249b937f6b16b19d3557e0c196.jpg)
Вторым слоем выкладываю протертую на терке редьку. Ничем не смазываю, она и так сочная.
![](/upload/blogs/2200957350fcda231ed224f1d3c43fcc.jpg)
Следующий слой - тертая морковь. А сверху уже майонез.
Затем я режу лук и немного ошпариваю его кипятком, чтоб был чуть помягче. К тому же у ошпаренного лука запах не такой сильный. Выкладываю лук на морковь, а сверху опять майонезик.
![](/upload/blogs/1e9d3a2a3a4026278fbe7416d5d75928.jpg)
Яйца крошу и высыпаю на лук. Опять промазываю майонезом, но уже весь салат целиком, чтобы не было видно слоев.
![](/upload/blogs/1d34f25c28a206a636b7724e53119d35.jpg)
Сливаю жидкость из банки горошка и высыпаю всю банку сверху на салатик. Теперь его можно оставить на несколько часов пропитываться.
Вот салатик в разрезе, так сказать.
![](/upload/blogs/80d924e09839907e73183166d06ea8a3.jpg)
Список похожих рецептов:
![]() |
+3↑ Голосов: 3 |
|