Печенье с сыром.

Фото: Печенье с сыром.

Я хоть и сладкоежка, но иногда сладкое надоедает даже мне. Для таких случаев у меня припасено несколько не сладких, но очень вкусных рецептов. Один их них – сырное печенье. По вкусу оно напоминает советские слойки. Их раньше продавали в кафешках вместе с молочным коктейлем.

Ингредиенты:

Сыр твёрдый – 150-200 гр.,

Масло сливочное – 70 гр. (1/2-1/3 пачки),

Сметана – 0,5 стакана,

Мука – 1 стакан,

Соль.

Масло порубить на кусочки или натереть на тёрке.

Сыр натереть на крупной тёрке и разделить пополам. Одну половину добавить к маслу, другую отложить.

К маслу и сыру добавить сметану, всё перемешать и посолить. Постепенно всыпать в смесь муку. Замесить тесто. Масляное тесто иначе как руками замесить не получится.

Готовое тесто нужно охладить. Если есть время, то ставим в холодильник. Нет времени – сразу в морозилку. Я ориентируюсь не по времени, а по ощущениям: тесто должно быть холодным.

Охлаждённое тесто выкладываем на чистый, посыпанный мукой стол, раскатываем в пласт и вырезаем печенья. Можно использовать специальные формочки или тонкий стакан. Каждое печенье посыпаем отложенным сыром.

Выпекать сырное печенье на большой сковородке или противне, смазанном любым маслом. Ставить лучше в разогретую духовку. Печенья готовятся быстро - в хорошо разогретой духовке минут 10-15.

Готовые печенья остудить. Сырный вкус чувствуется именно в холодном виде.

Указала количество ингредиентов на пробу, при большом числе членов семейства надо умножать как минимум на два.

Список похожих рецептов:


Автор:
Опубликовано: 2761 день назад (28 марта 2012)
+3
Голосов: 3
Пирожное "Торт" | Сырные палочки и чипсы.
Комментарии (6)
0 # 28 марта 2012 в 11:24 0
Я буду умножать на 10! А ежели к пиву, да поперчить? Пойдет? joke
0 # 28 марта 2012 в 11:48 0
Ещё как! Перчить только не пробовала.
0 # 28 марта 2012 в 12:04 0
Я думаю стоит попробовать, быстро, просто и вкусно! v Пасиб огромное, в закладочки!
0 # 28 марта 2012 в 18:15 0
С красным перцем супер вкус zst знатный рецептик smile
0 # 28 марта 2012 в 19:25 0
Ага, сюда пойдёт. А то я недавно перчику в шоколадный пирог добавила, так родные мои очень удивились laugh Ели и плакали, но всё равно ели, настырные crazy
0 # 28 марта 2012 в 19:21 0
и паприкой еще можно zst и чесночком love