Пирожное "Торт"

Претендую на авторство данного изделия. Так как пеку много ещё с детства, у меня часто остаются остатки теста и крема. Их можно употребить на приготовление мини-тортиков. Также я готовлю их и специально, когда мне нужны пирожные, а возиться особо не хочется. Лучше всего тортики получаются из бисквитного теста и густого сметанного или масляного крема.

Тесто (на 1 пирожное):

Яйцо – 1 шт.,

Сахар – 0,3 стакана,

Мука – 0,3 стакан,

Масло.

Сахар взбить с яйцом, постепенно всыпать муку, чтобы получилось жидкое тесто. Противень или широкую сковородку смазать любым маслом и выложить ложкой тесто. Нужно стараться выкладывать одинаковое количество теста, тогда мини-пышки получатся одинаковыми.

Выпекать в разогретой духовке до жёлтого цвета и плотной структуры. Готовые лепёшки не липнут к рукам. Выложить на ровную поверхность и остудить. Остывшие лепёшки смазать кремом.

Крем, как я уже сказала, нужен густой. Если крем будет жидкий, то пирожные поплывут, как пизанские башни. Например, можно сделать заварной сметанный крем. Один из самых простых в приготовлении. Я готовила его вообще без сахара (пышки и так очень сладкие), но мужики мои такое новшество раскритиковали и не оценили горьковатый вкус. Поэтому указываю в ингредиентах чисто символическое количество сахара.

Крем:

Сметана – 0,3 стакана,

Какао – 1 ст. ложка,

Сахар – 1 ст. ложка.

Все ингредиенты перемешать в небольшой огнеупорной посуде, поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения. Крем остудить.