Мини-торт в микроволновке.

Несколько месяцев назад мне попался рецепт мини-торта за 5 минут. Он мне настолько понравился своей простотой и быстрым приготовлениям, что я стала его готовить чуть ли не каждый день. Рецепт и до сих пор меня очень выручает во время прихода нежданных гостей. На сайте уже есть похожий рецепт, представленный как кекс. Лично я всегда смазываю этот тортик кремом, поскольку ничем не пропитанное тесто быстрого приготовления получается немного «резиновым».

Тесто:

Сахар – 3 ст. ложки,

Яйцо – 1 шт.,

Молоко – 5 ст. ложек,

Растительное масло (без запаха) – 3 ст. ложки,

Разрыхлитель – 0,5-1 ч. ложка,

Мука – 3 ст. ложки,

Крахмал – 1 ст. ложка,

Какао – 1 ст. ложка.

Яйцо соединить с сахаром, добавить растительное масло и молоко. Всё перемешать, всыпать муку и какао. В последнюю очередь добавить разрыхлитель и крахмал. Должно получиться однородное тесто без комков.

Глубокую тарелочку выстелить хорошо промасленной салфеткой. Обычная бумага для выпечки не ложится ровно, и бока тортика получаются кривыми. Поэтому салфетка. Она хорошо снимется, если её тщательно пропитать растительным маслом без запаха.

Вылить тесто в тарелку с салфеткой и поставить в микроволновку на максимальную мощность на 3-5 минут. Я пеку на 800 ровно 4 минуты. Если разлить тесто по формочкам меньшего размера, например, силиконовым для кексов, то время приготовления сократится вдвое.

Готовый тортик достать из микроволновки, перевернуть на разделочную доску, снять тарелку и салфетку. Разрезать торт пополам и дать ему остыть.

Остывший торт смазать любым кремом. Самый простой вариант – крем из сгущёнки. В этот раз я смазала своим любимым заварным кремом. Вот такой тортик получается.

Список похожих рецептов:

• Черемуховый торт
• Торт "Райское наслаждение"
• Торт из печени