Пирог "Банкрот"
![Пирог "Банкрот" - Фото Фото: Пирог "Банкрот"](/upload/blogs/f23dae279a6931e82fb88809e8269125.jpg)
Отличный вариант выпечки «из топора», когда хочется вкусненького, а холодильник пуст.
Ингредиенты:
Сахар – 1 стакан,
Яйцо – 1 шт.,
Сода – 1 ч. ложка,
Уксус для гашения соды,
Растительное масло без запаха – 2 ст. ложки,
Варенье – 2 ст. ложки,
Мука – 2,5 стакана,
Чай крепкий – 1 стакан,
Дополнительно - изюм, орехи, курага.
Яйцо размешать со стаканом сахара, добавить погашенную соду, растительное масло и 2 столовые ложки любого жидкого варенья. Если в доме есть изюм или орехи, курага или чернослив пирог от этого только выиграет.
![](/upload/blogs/c43e45975b1242df4fa36b910f319913.jpg)
Постепенно всыпать в смесь два с половиной стакана муки и размешать.
![](/upload/blogs/81d1dd060870ffcf713cfaa774e9d2c6.jpg)
Заварить стакан крепкого чёрного или зелёного чая, немного охладить и влить в тесто, тщательно перемешивая.
![](/upload/blogs/3857ef6ae013f48b0c69ed742d16537f.jpg)
Глубокую форму смазать любым маслом, присыпать манкой или мукой. Вылить тесто в форму и поставить в духовку на средний огонь. Через 15-20 минут огонь убавить до минимума.
Выпекать около 40 минут – пирог должен полностью зарумяниться. Готовность проверять деревянной палочкой.
![](/upload/blogs/45795bd4441a09ffe86b8c63689366c3.jpg)
Чем больше вы положили дополнительных ингредиентов, тем вкуснее пирог. Но даже просто с вареньем очень неплохо. Тесто получается темноватое из-за чая. Цвет теста будет зависеть от того, какой чай использовался: зелёный или чёрный.
![](/upload/blogs/45f1cc1301ad9d00a7a08387e945bfdb.jpg)
Очень вкусно, если промазать пирог кремом из сгущёнки (сгущёнку взбить с мягким сливочным маслом 1:1). Для этого пирог нужно разрезать пополам и полностью остудить. Промазать кремом, собрать и поставить в холодильник на пропитку.
Список похожих рецептов:
![]() |
+1↑ Голосов: 1 |
|
|
|