пирожные "Заварные"

Фото: пирожные "Заварные"

Вспомнились мне пирожные маминого приготовления из моего детства «Заварные». Решила найти рецепт и приготовить самостоятельно. Получилось очень вкусно! Всем домочадцам понравилось, разошлись за вечер.

Для приготовления теста на пирожные нам потребуется:

1 стакан воды

125 г маргарина

1 стакан муки

4 яйца

В воду добавить маргарин и закипятить. В горячую смесь добавить 1 стакан муки, очень тщательно перемешать.

Яйца аккуратно вбить в получившееся ранее тесто. Делать это нужно по одному яйцу и очень хорошо вымешивать, так как все сразу будет очень сложно размешать.

Всю массу перемешать до однородной консистенции.

Противень смазать подсолнечным маслом, чтобы пирожные не пригорели. Выкладываем чайной ложкой с горкой получившееся тесто, чтобы получались маленькие кругленькие шарики.

Ставим в предварительно хорошо разогретую духовку на 200 градусов и выпекаем в течение 30 минут.

Для приготовления «заварного» крема нам потребуется:

2 яйца

1 стакан сахара

2 столовой ложки муки

1 стакан молока

300 г масла

Сахар смешать с яйцами, хорошенечко взбить.

Понемногу добавлять муку, затем влить молоко. Ставим на огонь получившуюся массу, доводим до кипения. Крем остудить и добавить туда масло, перемешать до однородной консистенции.

Готовое тесто остудить и надрезать пополам. Заполнить получившимся кремом.

Выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой. Пирожные готовы, приятного и вкусного чаепития!

Список похожих рецептов:


Автор:
Опубликовано: 2345 дней назад (19 февраля 2012)
+3
Голосов: 3
Жаркое из свинины с картофелем | Лагман
Комментарии (3)
0 # 19 февраля 2012 в 17:12 +1
Чтобы проще выложить такое тесто на противень, можно взять полиэтиленовый пакет из под молока, прорезать его с одной стороны и выложить в него тесто. С обратной стороны прорезать небольшое отверстие, можно даже фигурное и постепенно сдавливая пакет с тестом, выдавить заготовку любой формы - палочки, лепешки, колечки.
0 # 19 февраля 2012 в 17:18 0
Елена, можно, конечно, и так smile Я сделала, как проще.
0 # 19 февраля 2012 в 18:32 0
Ну это просто невозможно. Только возьмусь за похудение, всякие вкусности прямо через экран ко мне притягиваются. scratch Вот и Ваше чудо тоже!