Рафаэлло с помидорами и виноградом

Здравия всем!

Поварихам, поварам и поварятам - всем привет laugh

Ну и вот, готовить сегодня будем "рафаэлло", универсальная закуска, скажу я вам!

Считается, что "рафаэлло" это сладкие шарики - ни фига подобного, "рафаэлло", это то, что приготовим!

Нынче будет странное "рафаэлло", почему странное - сейчас поймёте!

Для "затравки", давайте разберёмтесь, что есть "рафаэлло"? Это есть какие-то сладкие шарики, которые кто-то придумал.

Тут взыграло ретивое! Что-бы кто-то! Да ни в жисть! crazy

Ингредиенты:

- 600 гр. творога (3 пачки)

- 4 крупных зубка чеснока

- 2 средне-острых перчика

- большой пучок кинзы

- децл фиолетового базилика

- соль, специи, травки

- помидорки "черри" и виноград

Кинза мне попалась не очень....ну уж какая попалась, и так пол города обежал, тащусь я по ней!

Режем очень меленько, чем мельче - тем лучше!

Кидаем в подходящую посудину и добавляем пачку творога, напоминаю, у меня 200гр. пачка!

Размешиваем!

Мешаем до получения однородной массы!

Тут нужно подавить чеснок через "давилку", ага, тут я уже выпил водки и про фотик забыл, ибо была пятница и я был совершенно счастлив! crazy

Короче, давим чеснок и кладём его в ёмкость с творогом и кинзой, размешиваем!

Рубим мелко базилик, веточки три, "средних", кладём в посудину и тщательно вымешиваем!

Таперь берём перчик, он не шибко острый, но достаточный для нашего блюда! Режем его меленько!

Вываливаем в смесь творога с травками! Тут нужно пробовать смесь постоянно, на соль я имею в виду, но не шибко часто, а то понравиться и "рафаэлло" не получится, ибо не из чего будет делать! laugh