Рулет «Сахарная косточка»

Фото: Рулет «Сахарная косточка»

Собрались мы с женой как-то в гости идти. Идти далеко – аж на второй этаж к соседям. Но это ничего не меняет, ибо с собой взять нечего, а по магазинам шастать желания не было никакого. И пока супруга, так сказать, на «передовой» трудилась на благо семьи, я прикрывал «тылы» на кухне shock .

Вот тут и родилась идея сделать рулет, да не простой, а бисквитный. Пошарив в «закромах родины» мне удалось отыскать все необходимые ингредиенты, а именно:

1) Сахар – 1 стакан;

2) Мука – 1 стакан;

3) Яйца перепелиные – 25 штук;

4) Ванильный сахар – 1 пакетик;

5) Сгущенное молоко – 1 банка;

6) Масло сливочное – 100 граммов;

7) Арахис жареный – 200 граммов;

8) Курага, чернослив – по 50 граммов;

Тесто делал по своему «фирменному» рецепту zst , то есть долго взбивал яйца с сахаром и ванилином, затем всыпал муку и быстро размешал. Готовую массу вылил на смазанный маслом и присыпанный мукой противень.

Пока готовился корж, я взбил до однородности сгущенку и масло, измельчил арахис, ошпарил кипятком и порезал сухофрукты.

Как только бисквит был готов, я выложил его на пергамент, намазал кремом и посыпал сухофруктами и половиной арахиса. ВАЖНО: делать все нужно предельно быстро, пока бисквит горячий, поскольку, когда он остынет, то свернуть его в рулет ни за что не получится.

Итак, рулет готов, осталось подождать, пока он немного остынет, затем обмазать кремом и посыпать оставшимся арахисом. Все делается просто и оперативно, на приготовление было потрачено не более часа времени. Однако, вкусовые качества рулета оказались на высоте и были по достоинству оценены благодарной аудиторией dance

Список похожих рецептов:


Автор:
Опубликовано: 2316 дней назад (18 марта 2012)
+5
Голосов: 5
Вегетарианский торт | Сдобные булочки «Мечта»
Комментарии (11)
Юрий # 19 марта 2012 в 10:44 0
Дмитрий, респект! Я на такое не способен, может и способен, конечно, но пока проблемы с духовкой, не так она как-то печет, у друга бисквит получается просто идеальный, но я надежды не теряю! Я тут торт из зефира замутил, но до фоток дело не дошло, как-то дети меня опередили и половину съели crazy
0 # 19 марта 2012 в 11:56 0
отсутствие духовки - невыносимая утрата cry . Моя тоже не фонтан, уже доживает. Мечта - электродуховка с регулировкой температуры, а не "газенваген", как сейчас laugh
0 # 19 марта 2012 в 12:00 0
У меня тоже духовки нет, но я купила мультиварку и нарадоваться не могу теперь)
0 # 19 марта 2012 в 13:20 0
я несколько подозрительно отношусь ко всякого рода мега-супер-пупер девайсам hoho , однако, бошевский кубикс мне понравился love
Юрий # 19 марта 2012 в 13:42 0
Дмитрий, +100500, согласен насчет "газонвагена", как то мне не очень, электро - "помягче" будет, ровнее что ли, вот у меня уже второй год головняк, между электро и газовой, хочется электро, но ценник, даже у нас в Сибире, "о боже мой" на газ хоть счетчик можно поставить, хотя - какая разница! Сделаю проще - напьюсь и что либо куплю, так проще будет, как в суде. Был в неадекватном состоянии! laugh
Администратор # 19 марта 2012 в 13:52 0
На газ не надо счётчик ставить, если только дом не утеплён двадцатью сантиметрами пенопласта laugh Дешевле по тарифу платить.
Юрий # 20 марта 2012 в 10:46 0
Ага, а ежели за 7-х, да по 90 р., тогда как? Я что им квартиру обогреваю? Поставил счетчики на холодную и горячую воду, разница почти в два раза, по тарифу, я должен набирать каждый день воды до потолка и плавать как рыба в ней, а так даже не пытаемся экономить, как лили так и льем!
0 # 20 марта 2012 в 10:34 0
сугубо субъективное мнение, но цена на использованные энергоносители не слишком будет отличаться. А вот цены на газо и электродуховки - не в пользу последних sad , но пеку они лучше, это факт! и грибочки в ней можно сушить joke
Юрий # 20 марта 2012 в 10:48 0
Грибочки лучше сушить в сушилке, они сейчас тоже продаются, там и помидоры можно сушить! Но ценник от 3-х тыр.
0 # 20 марта 2012 в 17:32 0
сушлка, это конечно гут, но она только сушит, а духовка еще и печет. Но о сушилке задумываюсь... scratch
0 # 19 марта 2012 в 14:01 0
Ну на счет энергии, то мультиварка мало ест. А бисквиты в ней получаются просто супер.