Рулетики из пекинской капусты с тунцом
![Рулетики из пекинской капусты с тунцом - Фото Фото: Рулетики из пекинской капусты с тунцом](/upload/blogs/a1bf327f966920a29b49c3b1079bf07f.jpg)
Листья еекинской капусты очень мягкие и их не нужно подвергать термообработке. Попробуйте использовать пекинскую капусту для заворачивания конвертиков и рулетов.
Я делаю рулетики с начинкой из тунца и творога. Очень вкусно и свежо.
Ингредиенты:
- несколько листев пекинской капусты,
- зернистый творог,
- 2-3 зубчика чеснока, обжаренного в оливковом масле,
- томатный соус (можно заменить на томатную пасту),
- консервированный тунец (дибо другие рыбные консервы),
У меня дома не нашлось грецких орехов, однако в этом рецепте они бы оказались просто идеальным дополнением. Если у вас есть грецкие орехи, непременно добавьте и их.
Вымойте листья капусты и оставьте их немного обсушится. Пока займемся начинкой.
В миску выложите творог. Я беру зернистый обезжиренный.
![](/upload/blogs/a691bb86477f45beed69580e724862ff.jpg)
Добавьте к нему порезанные тонкими дольками зубчики чеснока, обжаренного в маленьком количестве оливкового масла. У меня в холодильнике всегда стоит баночка с таким готовым чесноком, делаю примерно раз в месяц и потихоньку расходую - то в пиццу положу, то на бутерброд, то в спагетти.
![](/upload/blogs/2400b75072af7f88052e89626de9625e.jpg)
Разомните рыбные консервы вилкой, предварительно слив масло или жидкость. Добавьте к творогу. Все хорошенько перемешайте. Начинка готова.
![](/upload/blogs/5aa87d759fa1daa13148c6cd449d3051.jpg)
Подготовьте лист для рулета - отрежьте самую толстую часть основания, слегка отбейте колотушкой белую часть, чтобы она стала помягче. Но будьте осторожны, не порвите лист.
![](/upload/blogs/47f45d24936c547ef74111bbf8bd3276.jpg)
Выложите рыбно-творожную начинку на лист, разровняйте.
![](/upload/blogs/e9a8cde79a1942c2de4af3901fc5f619.jpg)
Сверху выложите томатный соус.
![](/upload/blogs/adfe066eae13f10afbb3ece70f6fea5e.jpg)
Аккуратно заверните лист с начинкой в рулетик, начиная с толстого основания.
![](/upload/blogs/dc486523dfc447cf8622f9a935a1040e.jpg)
Сделайте такую же процедуру со всеми листьями. Рулеты готовы, готовить их не нужно!
Выложите на тарелку и подавайте. Можно добавить порубленных грецких орехов в начинку, а половинками украсить тарелку, а которой выложены рулетики.
Приятного аппетита!
![](/upload/blogs/573cd053529dd4b0ccad60b8d1172957.jpg)
![](/upload/blogs/b9493086074f16d3abda085022487b8d.jpg)
Список похожих рецептов:
![]() |
+2↑ Голосов: 2 |
Нет комментариев. Ваш будет первым!