Кисло-сладкий салат из пекинской капусты с апельсином
![Кисло-сладкий салат из пекинской капусты с апельсином - Фото Фото: Кисло-сладкий салат из пекинской капусты с апельсином](/upload/blogs/6189c4799c9605ec9a48fc4593c60450.jpg)
Легкий, вкусный и оригинальный салатик можно приготовить за 10 минут. Пекинскую капусту я открыла для себя совсем недавно и поняла, что напрасно все это время обходила ее стороной. Листочки у нее мягкие, тонкие, их можно кушать свежими как листья салата.
Для приготовления нам понадобятся:
- пекинская капуста,
- апельсин,
- яблочко,
- консервированная сладкая кукруза,
- бальзамический уксус и лимонный сок для заправки.
![](/upload/blogs/f70c6ee6d9c792472473eddf2122fdea.jpg)
Несколько листьев капусты промоем и нашинкуем довольно тонкими полосочками. Самые красивые листочки отложте пока в сторонку, они пригодятся как "лодочки", в которых будет подаватся салат.
![](/upload/blogs/2a6cd61bc988fd4791a8f71e2c3d12a9.jpg)
Затем порежьте яблоко не очень мелко. Я кожуру не срезаю, но вы поступайте как вам кажется правильным.
![](/upload/blogs/2af8c10a7eef1054114e6bbe8f67912a.jpg)
Очистите апельсин, разделите на дольки и порежьте на тонкие кусочки. Все порезанные ингредиенты отправляйте в кастрюлю или салатницу
![](/upload/blogs/03d8926cebbbb8fc69f6ba1cdbbad0f5.jpg)
Консервированную кукурузу добавьте к остальным ингредиентам. У меня ушло больше половины банки.
![](/upload/blogs/3d1b7944f67a951cae45868af686099e.jpg)
Перемешайте салат, заправьте его столовой ложкой лимонного сока (не обязательно) и двумя ложками бальзамического уксуса. Все хорошенько перемешайте.
Солить или подслащивать салат не нужно! Оставьте его минут на 20, фрукты выделят сок, который и станет основной заправкой этого салата.
Выложите салат на красивые большие листья капусты
![](/upload/blogs/8d4d7a0ce964b4314b76b7c2a9a1491e.jpg)
Подавайте гостям. Сверху можно посыпать зеленью или гранатом. Вкус получается очень свежий, тонкий, немного кисленький от уксуса и фруктовых кислот, и сладкий в то же время.
Притного аппетита!
![](/upload/blogs/1db4afa22e2f63d6d6179103c44b08fd.jpg)
![](/upload/blogs/346ed8927b1a63f3a246ea9c4e387f8f.jpg)
Список похожих рецептов:
![]() |
+2↑ Голосов: 2 |
Нет комментариев. Ваш будет первым!