Салат из сладкого перца и кальмаров

Салат из кальмаров – это просто бальзам на сердце в прямом и переносном смысле. Это потому что, во-первых, я очень люблю морепродукты, а, во-вторых, в кальмаре содержится много калия, который полезен для сердечной мышцы. Кальмар вообще удивительный «зверь»! Несмотря на то, что кальмары относятся к отряду головоногих моллюсков, ног у них, как и у нас, всего две. Зато рук – восемь. Именно столько у них коротких щупальцев, которые принято называть руками, а длинные, соответственно, ногами. Для меня самое интересное в кальмаре, это прозрачный скелет-хрящ, запрятанный в глубине его тушки. Он кажется ненастоящим. Просто какой-то кусочек пластмассы, угодивший внутрь моллюска. Из этого следует, что те из нас, кто покупает кальмаров уже разделанными, лишают себя счастья анатомических открытий:)

ИНГРЕДИЕНТЫ

Вареные кальмары

Консервированная кукуруза

Сладкий перец

Яблоко

Майонез или сметана

Порезать кубиками вареные кальмары, яблоки и сладкий перец. Добавить к ним консервированную кукурузу. Заправить салат майонезом или сметаной. Можно добавить по вкусу лимонный сок и цедру лимона.