Салат из винограда и капусты

Фото: Салат из винограда и капусты

Сезанн не был бы Сезанном без своих удивительных зеленых пейзажей. Свет, льющийся с полотен, бесконечные оттенки зеленого и голубого – вот и весь секрет красоты. Он говорил, что богатство цвета помогает добиться законченности формы. Увидев виноград на фоне капусты, я была вынуждена с ним согласиться. Разве может быть невкусным салат, состоящий из таких сочных натуральных и одноцветных продуктов.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Капуста

Виноград кишмиш

Соль

Яблочный уксус

Растительное масло

Нарезать капусту тонкой соломкой. Сложить в миску, посыпать солью и слегка помять руками, чтобы капуста пустила сок, но не обмякла. Сбрызнуть уксусом. Помыть гроздь винограда и отделить виноградинки. Добавить их к капусте. Полить салат небольшим количеством растительного масла и аккуратно перемешать.

Если положить в салат нарезанную мяту или мелиссу получится совершенно удивительное сочетание, но на любителя.

Список похожих рецептов:


Автор: sladoled
Опубликовано: 1949 дней назад (15 августа 2013)
+1
Голосов: 1
Спагетти Карбонара | Яблочный хлеб
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!