Заварная пасха

Свет Христов освещает всех!

Солнечный свет, тепло и благодать. Уже кажется, что не было этих семи недель. Хочется петь вместе с птицами и прыгать на одной ножке. Радость без края. Вселенское торжество и одновременно милый семейный праздник. Самое время баловать своих домашних вкусностями. Впереди светлая пасхальная седмица. Хорошая возможность опробовать новые пасхальные рецепты для будущего года.

Христос Воскресе!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 гр творога 9%

5 желтков

15 ст.л. сливок 10%

200 гр сахара

Ваниль

Добавки по вкусу. В моем случае - сушеная вишня.

Пасха получается очень вкусной – шелковистой, нежной, тающей. Ее очень легко приготовить. Можно положить меньше сахара – она очень сладкая.

В одну миску сложить все ингредиенты.

Взбить миксером. Вылить смесь в кастрюлю с толстыми стенками. Поставить на небольшой огонь. При постоянном помешивании довести до кипения. Можно это делать на водяной бане. Постепенно смесь из сметанной консистенции превратится в плотную маслянную, похожую на заварное тесто.