Салат "Нежность".
![Салат "Нежность". - Фото Фото: Салат "Нежность".](/upload/blogs/9d9b8093bd3722ff32d68bb3e0b63733.jpg)
Пожалуй, мой любимый. Помню его ещё из детства – пробовала в сочинском летнем ресторане. Вкус волшебный, если не заменять продукты и готовить небольшими порциями. Хоть и люблю этот салат, но готовлю его только летом, так как нужны настоящие и вкусные помидоры.
Ингредиенты (на 1 порцию):
Лук репчатый – 2-3 колечка,
Помидор – 0,5 шт.,
Сыр твёрдый – 50 гр.,
Сметана – 4 ст. ложки,
Яйцо варёное – 0,5-1 шт.,
Петрушка – 1-3 листочка.
В небольшую салатницу укладываем слоями: колечки лука и кружочки спелого помидора (3-4 штуки).
![](/upload/blogs/c14176444c50e7b34a8b41c36932e600.jpg)
![](/upload/blogs/14b7afbc23c2a29b9720d4bd5315e12d.jpg)
Смазываем помидоры 1-2 ложками сметаны. Используем именно сметану, а не майонез! Нам нужна «Нежность», а не обычный салат.
![](/upload/blogs/757dc61fb0e802b5fa691cdbedb6fb9e.jpg)
Далее - тёртый обязательно на мелкой тёрке сыр и снова сметана.
![](/upload/blogs/dac8e4f2b277d0d0526fa7b86cd93bdd.jpg)
![](/upload/blogs/753bd6325730d13cdd7b150b6a58ddbd.jpg)
Последний слой – тёртое на мелкой тёрке яйцо. Верх сметаной не смазывается. Просто украшается листиком петрушки. Слои сыра и яйца можно менять местами – это не принципиально.
![](/upload/blogs/ae1a566be55bcbd4bb0ba58a05a7d580.jpg)
Соль не добавляется, без неё салат почему-то вкуснее.
И не пытайтесь приготовить такой салат в большой салатнице – получается ерунда. Я пробовала, так же как пробовала добавлять майонез, соль, перец... Понравилась именно оригинальная версия.
Салат охладить и сразу же кушать. Ни в коем случае не хранить! Помидор и сметана могут превратить его в суп.
Приятного аппетита!
Список похожих рецептов:
![]() |
+2↑ Голосов: 2 |
Нет комментариев. Ваш будет первым!