Салат с опятами
![Салат с опятами - Фото Фото: Салат с опятами](/upload/blogs/7907741e6d83ec9d4fc10c71d218a985.jpg)
Все лето мы писали о жаре и о том, какие блюда более предпочтительны для того времени. А сейчас уже осень, причем глубокая… Захотелось блюд более сытных, плотных.
В нашей семье в холодное время года в почете слоеные салаты. Раз-два в неделю обязательно делаю какой-нибудь из уже устоявшегося списка. Сегодня расскажу о самом любимом)))
Итак, состав:
Куриное мясо отварное (чаще всего это грудки)
Баночка маринованных опят
Картофель, отваренный в мундире
Лук
Яйца
Яблоки
Майонез
Про количество писать не буду, ведь все зависит от размера тарелки под салат))) В целом можно сказать – каждого ингредиента должно хватить на щедрый слой.
Итак, предподготовка:
- яйца сварить, почистить
-картофель сварить, снять кожуру
- лук мелко порезать, замариновать в уксусе (развести 1: 1 с водой)
Теперь приступаем к сборке салата. Мелко режем мясо курочки (сегодня у меня использовалась грудка и кусочек бедра).
![](/upload/blogs/6f0229cbfe7ccf59803d5ca69d874d6d.jpg)
Лук нужно промыть после мариновки, чтобы не был слишком кислым. После этого смешиваем его с мясом, добавляем майонез. Первый слой салата готов!
![](/upload/blogs/753bb609ca8c0b163ebd20c87ffe94e9.jpg)
Грибы. Их нужно промыть под проточной водой и дать отечь.
![](/upload/blogs/88014d8b4d0c97bbbed1a88826c5c4a3.jpg)
Выкладываем грибочки поверх мяса, далее – ненавязчивый слой майонеза)))
![](/upload/blogs/d0c1d4103f4dad37bff4649fddc052ca.jpg)
Пришла очередь картофеля. С ним все просто: натереть на крупной терке, выложить слоем поверх грибов. Также покрыть «сеточкой» майонеза.
![](/upload/blogs/db0154f0e6d04845b1e29a9d622bd003.jpg)
А теперь – яблоки! Точнее – одно))) Каким бы большим не был по площади салат, с яблоком нужно быть поаккуратнее. Оно не должно своим вкусом перебить грибочки. Натираем его на терке, выкладываем тонким слоем, добавляем майонез.
![](/upload/blogs/c57e54fec6030a9e73b59b06550288fc.jpg)
Финальный слой – яйца. Их также натираю на терке. Сверху – майонез и немного грибов для украшения.
![](/upload/blogs/41e18090ed81cdfbe04abd668c620e27.jpg)
Салатик получается вкусный, нежный, но сытный. Когда я вижу, что муж привез из маркета баночку опят, я понимаю – нужно снова сделать «тот салат». Пробуйте, вам понравится)))
Список похожих рецептов:
![]() |
+1↑ Голосов: 1 |
|
|