Салат с сельдереем и орехами
![Салат с сельдереем и орехами - Фото Фото: Салат с сельдереем и орехами](/upload/blogs/f377cf8f5be795d11c05fa3ca1ab83ae.jpg)
Хочу рассказать о своем любимом салатике. Состав его навеян классическим Waldorf Astoria.
В моей вариации по составу он прост. Потребуется:
Яблоки
Стебли сельдерея
Пекинская капуста
Грецкие орехи
Майонез
Сахар
Соль
Лимон
![](/upload/blogs/72a2734c150f02d2dc4e3748b3bd723b.jpg)
Первым на доску отправляется сельдерей. Каждый стебель я сначала тщательно очищаю от верхнего слоя.
![](/upload/blogs/26f3b5396fa3957d6bd8972c0f1a69fd.jpg)
Далее – стебли нарезаю вот на такие небольшие кусочки.
![](/upload/blogs/319e51219d3f5a2955baa8f973e206b5.jpg)
С яблок снимаю кожуру. Ее можно и оставить, но я люблю вариант понежнее))) Мякоть нарезаю кубиками, сбрызгиваю лимонным соком.
![](/upload/blogs/d8af40b6d1f5595d1ee86647f7b448e1.jpg)
Очередь пекинской капусты. Нарезаю мягкую часть листьев. Режу довольно крупно.
![](/upload/blogs/1df214a3fd03f7cbfab6903b9fd45548.jpg)
А теперь – орехи. Я большой любитель механизировать труд на кухне, но здесь это оказалось неуместным. Пробовала измельчать орехи в кухонном процессоре – получается слишком мелко. Поэтому делаю это большим ножом вручную.
![](/upload/blogs/53f1fbea83c36cb453fb30582c8c6b64.jpg)
Все компоненты смешиваю в удобной чаше. Заправляю легким майонезом, добавляю немного сахара и самую капельку соли. Вкусно!
![](/upload/blogs/7816b6cb1811a9b5264056772872f1f1.jpg)
Список похожих рецептов:
![]() |
+1↑ Голосов: 1 |
|
|