Салат «Таитянские пасторали»

Фото: Салат «Таитянские пасторали»

Английский биржевой маклер Чарльз Стрикленд оставил семью, и налаженный быт и отправился на поиски затерянного рая. Был ли он ведом отвращением к современному цивилизованному обществу, пропитанному условностями и лицемерием, либо просто послушался зова сердца, теперь уже не важно. «Луна и грош» Моэма не дает ответов на эти вопросы, а лишь свидетельствует о том, что поиски велись повсюду: в душе, в искусстве, в красоте первобытной природы и женщин. Яркие, словно брызжущие соком экзотических плодов, картины – свидетельства этих исканий.

Говорят неописуемая и сакральная сила присуща цвету. Он вдохновляет, лечит и помогает нашей сущности ярче проявиться. Как просто превратить обычный серый будничный день в праздник. Достаточно добавить яркого цвета в свою жизнь.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Гармония

Сельдерей

Грейпфрут

Болгарский перец

Салат отличает свежий и гармоничный вкус. Кислота грейпфрута, аромат сельдерея и сладость перца – основные партии этого яркого трио. Непременным условием является аккуратная и красивая нарезка, а также обязательное предварительное отделение всех пленок от грейпфрута.

Салат практически не нуждается в заправке. На любителя (не в смысле на умника, который кричит: «Почему салат не масленый?», а для тех, кто любит) можно капнуть немного растительного масла. Солить или не солить решается тоже строго индивидуально.

В общем, все, как говорил Гоген: «Гармония – это единственная рамка, которая может сдерживать фантазию живописца, в остальном же художник имеет право рождать собственную природу, соответствующую его мироощущению». А поскольку кулинария по моему стойкому убеждению относится к разряду искусств, то этот принцип здесь применим безусловно.

Салат требует значительного, но не продолжительного охлаждения. Лучше всего проводить нарезку уже охлажденных продуктов. Прекрасно сочетается с шампанским и сырами. Как вариант, можно в число ингредиентов включить какой-нибудь сладковатый сыр (ну скажем «Маасдам»).

Поль Гоген "Таитянские пасторали"

Список похожих рецептов:


Автор: sladoled
Опубликовано: 2300 дней назад (4 апреля 2012)
+3
Голосов: 3
Курица без костей | "Мамино печенье"
Комментарии (11)
Юрий # 4 апреля 2012 в 01:30 0
Однозначно в гармоничные и вкусные закладки, спасибо! Интересно, а если сбрызнуть свежевыдавленным соком лимона? scratch , нужно пробовать! laugh
Администратор # 4 апреля 2012 в 03:14 0
Увидел первое фото и мелькнула мысль: "Ух, какая колористика", и при прочтении о сакральности цвета решил, что мысль мелькнула не зря laugh

Такие контрастные цвета, но одна противоположность состоит из двух нюансов (оттенков), причём один из этих нюансов слагается из градиента (срез болгарского перца). А белый цвет (смешивающийся с салатным в сельдерее) освежает всю композицию, смягчая и уравновешивая большое количество оттенков из красно-оранжевой части спектра...
...кажется, Остапа понесло... laugh

А теперь окунемся в хромотерапию и проанализируем кратко вышеописанное цветовое сочетание.
Красный - раскрепощение и страсть, оранжевый - активность и жизнерадостность, салатный - безмятежность и общение, белый - интеллектуальная активность и простор.
Попробуем свести воедино: раскрепощённое жизнерадостное общение.
Но не будем забывать и про страсть love
Что получается? Идеальный салат для романтического ужина? Да вроде того hoho

И ещё немного мыслей (если не надоел laugh )
Мааздам лучше ломтиками по периметру разложить, дабы мужской пол (мы же решили, что этот салат для романтического ужина) съел больше сыра и наелся, а женский - подналёг на диетические фрукты-овощи. Так будет более гармонично, мне кажется v
Юрий # 4 апреля 2012 в 03:57 0
В продолжение темы, глядя на такую "лепоту", что будет изначально? Страсть или гармония? Мне кажется именно в такой последовательности, гармония придет однозначно! love А там и едун нападет! rofl
sladoled # 4 апреля 2012 в 08:02 0
Замечательные комментарии! Спасибо вам, Юрий и Дмитрий. Я не настаиваю на романтическом ужине для двоих, ведь можно же сделать такой салат самому себе, когда грустно. Но если такое все же случится, тогда непременно нужно иметь запас копченого мяса или ветчины в холодильнике. А с лимоном экспериментировать не стоит, грейпфрукт выделяет достачно кислоты, а то может случиться кислотный перебор.
Юрий # 4 апреля 2012 в 09:46 0
Пожалуй соглашусь насчет лимона, он тут будет лишний, салат и так самодостаточен, вот только меня грепфрут беспокоит, у нас таких не бывает, бывают бледно розовые, но эксперимент стоит провести, уж больно возбуждающая картинка получается! scratch
0 # 4 апреля 2012 в 09:01 0
Красивый салат и ... интересная книга. Из Моэма она мне показалась наиболее стоящей. остальные романы уж слишком "женские"... Кстати, недавно мы с детьми рисовали картины в стиле Гогена, поэтому я сразу в Ваш рецепт и зашла hoho
Юрий # 4 апреля 2012 в 09:51 0
Я очень рад, что у нас еще кто-то читает, нынешняя молодежь книги в руки не берет, у меня сложилось такое впечатление. Правда соврамши, возвращаясь из нынешнего похода, я лицезрел молодую девицу, лет 17-ти, читающую книгу в электричке, я был в шоке! cry Она даже не детектив читала и не бульварный роман, уж шибко толстая книжка была! laugh Правда и лицо у нее было одухотворенное! v Но, как говорится - в семье не без урода! dance
0 # 4 апреля 2012 в 10:12 0
Последняя фраза чётко про меня rofl Представьте, в нормальной НЕ читающей семье и кушающей мясо, родилась я. Во время последнего переезда мужики-грузчики меня и мои горы книг сильно матюкали laugh
Юрий # 4 апреля 2012 в 10:18 0
Ага, значит в этой стране два урода rofl , фотка, конечно не очень, так завалялась, но это сотая часть того что есть.

Ага, это только в детской комнате стеллажи, а еще, а еще. Короче, у меня порядка 2-х тысяч томов книг, даже полное собрание сочинений Сталина есть laugh . Переезжать боюсь. joke
0 # 4 апреля 2012 в 10:27 0
shock Это фото для меня (не в обиду автору рецепта) будет аппетитней салата v
Юрий # 4 апреля 2012 в 10:51 0
А я бы с удовольствием сначала навернул салатика, а потом книжечку в руки и в кресло! zst