Сердце

Понадобится: сердца

масло растительное

мука пшеничная

лук репчатый

специи, соль

бульон

Попали ко мне в руки сердца cry свиные... И не знала с чего начать, больше хотелось рыдать нежели готовить. Но когда поцесс достиг апогея, слезам и времени не осталось-дико хотелось утолить чувство голода.

Сердца тщательно промываем под проточной водой.

Рубим на куски произвольной формы и размера. Лучше так, чтоб при готовке не сильно усохли, но и не долго готовились...

Кладем на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжариваем, перемешивая, до золотистой корочки. Потом равномерно посыпаем мукой, примерно 2 столовые ложки. и опять перемешиваем, чтоб все кусочки обволоклись.

Через минут 5 добавляем рубленый лучок.

Обжариваем до прозрачности лучка. Солим, перчим... И красивенько заливаем бульоном, или кипяченой водичкой.

Доводим до кипения, накрываем крышкой и пускай себе томятся минут 40. Готовое блюдо получится очень вкусным и нежным. А самое главное-полезный субпродукт с приемлемой ценой