Суп с клецками
![Суп с клецками - Фото Фото: Суп с клецками](/upload/blogs/827a2d76122a5df0b93283e0a63a8aef.jpg)
Про гадание на кофейной гуще знают все. Достаточно выпить свежесваренный натуральный кофе, загадать желание и перевернуть чашечку на блюдце. Все остальное целиком зависит от вашей фантазии. Остается, глядя на затейливые узоры растекшейся гущи, попробовать определить, что вас ожидает. Волшебство, да и только. Впрочем, как и сама кулинария. Ведь это искусство сродни магии, причем с непредсказуемым вариантом. Особенно, когда дело касается теста. Здесь элемент волшебства играет заглавную роль. Можно смело использовать это обстоятельство и испытывать судьбу на подручных продуктах. Вот скажем - нужен супчик по-быстрому. Можно не только накормить семью, но и развлечься – погадать на клецках. Ведь какое только обличье не принимает жидкое тесто, когда оказывается в кипящем бульоне – вот, где есть разгуляться воображению.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Овощной или куриный бульон
Картофель, морковь, лук, зелень
Клецки – мука+яйцо+соль
Специи
Растительное масло
Слегка потушить в кастрюле на растительном масле мелко нарезанные лук, морковь, картофель. Залить овощи бульоном и варить до готовности.
![](/upload/blogs/7ec222aaa18336cdabac9f59a295c914.jpg)
Сделать тесто на клецки из яиц и муки, слегка присолить его. По консистенции оно должно напоминать сметану.
![](/upload/blogs/4d3f4b3802d470ba5e4da49d542ac23e.jpg)
![](/upload/blogs/49efb78dfaa727f385352fbb71b1283c.jpg)
В кипящий суп с помощью двух ложек отсаживать клецки по одной. Поварить несколько минут. Добавить зелени.
![](/upload/blogs/3d5cb3c004d5d2455506563c80f39faa.jpg)
Список похожих рецептов:
![]() |
+2↑ Голосов: 2 |
Нет комментариев. Ваш будет первым!