Супчик с зеленым горошком

Фото: Супчик с зеленым горошком

Здравствуйте!

Сегодня я хочу порадовать гостей нашего сайта рецептом простого и очень вкусного супа. Этот рецептик я также привезла из деревни, делюсь)))

Небольшое вступление. Мама посеяла в этом год немного гороха. Вырос красавец на славу. Я как раз застала ту пору, когда он уже зрелый, но еще не высохший. Дружно сняли с грядки стебли и ободрали с них стручки:

Дело кропотливое, но довольно быстрое))) После этого так же дружно вылущили горошек. Действительно красавец! "Бубочка к бубочке")))

А теперь, собственно, к рецепту. Свиной наваристый бульончик был уже готов. Разогрев его, всыпала нужную порцию горошка (зеленый горошек не увеличивается в размере, поэтому сыпать нужно "без запаса".)

Пока горошек тихо-мирно "булькал" в бульоне, я быстренько сделала поджарку из моркови и лука.

Ну, и успела очистить и порезать несколько картофелин.

Добавила картофель в бульон.

Дала супу повариться несколько минут, отправила туда поджарку:

Перед самым выключением нагрева в суп пошли зелень и отварное мясо, разделенное на мелкие кусочки:

Зеленый замороженный горошек продается в супермаркетах в любое время года. Поэтому такой рецепт актуален всегда. Приятного аппетита!

Список похожих рецептов:


Автор: Инга
Опубликовано: 1126 дней назад (25 августа 2015)
+2
Голосов: 2
Кабачковые оладьи с овсянкой | Блинный торт "Удовольствие"
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!