Сытное овощное рагу с курочкой
![Сытное овощное рагу с курочкой - Фото Фото: Сытное овощное рагу с курочкой](/upload/blogs/41c0539a26fc09529bef6c97b1799892.jpg)
О пользе овощей не стоит повторяться лишний раз. А вот об их применении, думаю можно. Где еще можно встретить такое разнообразие овощей, как не в овощном рагу? Разве что в салате, но это немного другое. Ведь в рагу кроме всего прочего есть и горячий питательный бульон.
![](/upload/blogs/0fa9a07dea8eed5a561d4ca7ccfa9fe3.jpg)
Для этого варианта нужно взять следующий набор:
куриное филе – 500 гр.
картофель средний – 2-3 шт.
1 банка консервированной кукурузы
1 стакан отварной фасоли или же банка консервированной
морковь – 1 шт.
перец сладкий – 1-2 плода
лук – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
приправы: молотый кориандр и петрушка
куриный бульон – 500 мл.
![](/upload/blogs/a0ce29bc337346a9f7a4cdf69f8e5691.jpg)
Возьмите лук, очистите его и порубите мелкими кубиками. Также в виде кубиков порежьте куриное филе.
![](/upload/blogs/5d1159e83e2d9728a9e2e0162b63002c.jpg)
Для рагу потребуется кастрюля диаметром большего среднего, а еще лучше - казан. Налейте в нее ложки 3 растительного масла и обжарьте кусочки курицы. Добавьте лук и все обжарьте вместе.
![](/upload/blogs/cc2f1d7ca2dfc01fb146e80a5e183396.jpg)
Параллельно нужно порезать очищенные сладкий перец и морковку соломкой, картофель – в виде кубиков, а чеснок просто измельчить или пропустить через пресс.
![](/upload/blogs/fda7cc30ebd39cf756c10e31b2ea8665.jpg)
К уже золотистому мясу опустить перец и потушить все вместе минут пять.
![](/upload/blogs/a3c974c94690d367ffb9ce02ffed8293.jpg)
Теперь настала очередь картошки и морковки, опять все немного потушить. Не забывайте помешивать смесь, чтобы она не прилипла к дну посуды.
![](/upload/blogs/466f13f543f7a83ee92c35fe42e68d72.jpg)
Прибавьте банку кукурузы вместе с жидкостью, фасоль, приправьте кориандром, посолите, залейте половиной литра куриного бульона и потушите рагу на медленном огне 25-30 минут.
Готовое рагу сдобрить порцией петрушки и можно подавать на стол. Вкус этого блюда будет еще насыщенней после добавления острого перца. Но это на любителя и не подойдет семьям, где есть малыши, которым очень нравиться вкусный бульон.
Список похожих рецептов:
![]() |
+2↑ Голосов: 2 |
|