Овощные котлетки

Фото: Овощные котлетки

Всем нам знакомы ситуации, когда нежданно-негаданно на пороге появляются гости. И нужно всех встретить, как следует, а еще и накормить. А накормить нужно быстро и вкусно. В таких случаях очень важна скорость и то, что есть в холодильнике. Предлагаю вариант недорогого, быстрого и вкусного спасительного блюда для таких моментов, да и домашние смогут оценить его по достоинству.

Для него понадобятся следующие ингредиенты:

1 банка консервированного горошка

1 банка консервированной кукурузы

кусок сыра грамм на 200 (лучше твердых сортов)

три яйца

с пол стакана или чуть больше муки

немного соли и перчика молотого

масло растительное для жарки

Первым делом взять миску и на крупной терке измельчить в нее сыр. Отцедить через дуршлаг или сито кукурузу и горошек от лишней жидкости и всыпать их в миску с сыром.

Все хорошенько перемешать-перелопатить, чтобы продукты «тесно» друг с другом подружились. Вбить яйца, чуть-чуть присолить (горох и сыр уже соленые, поэтому не переусердствуйте), добавить перчик и вновь все тщательно смешать.

Засыпать это дело мукой – сначала всыпьте ложки две, перемешайте хорошо, если по вашему получилось жидковато – добавьте еще ложку. В итоге масса должна быть густоватая, как для оладий.

А на плите уже стоит сковородка и на ней маслице уже раскалилось. Теперь столовой ложкой выложить оладушки и обжарить с двух сторон до румяного золотистого цвета. На стол подать оладьи можно с любым гарниром (картофельное пюре, макароны), с майонезом или со сметаной.

Список похожих рецептов:


Автор:
Опубликовано: 2488 дней назад (23 февраля 2012)
+3
Голосов: 3
Красные блины | Сытное овощное рагу с курочкой
Комментарии (6)
Администратор # 23 февраля 2012 в 07:46 0
Оригинально, попробую приготовить на досуге music
0 # 23 февраля 2012 в 07:50 0
Спасибо... smile
0 # 23 февраля 2012 в 09:22 0
Такие котлетки очень нравятся детям!
Еленка Костерина # 23 февраля 2012 в 10:55 0
Первый раз такой рецепт встречаю, надо попробовать. :)
0 # 2 марта 2012 в 11:43 0
Очень захотелось приготовить. Интересно, а если жидкость не сливать с овощей, то без яиц получится?
0 # 2 марта 2012 в 14:27 0
Наверное нет, так как яйца тут играют роль "склеивателя". А вообще-то я так не пробовала.