Тыквенный кекс
![Тыквенный кекс - Фото Фото: Тыквенный кекс](/upload/blogs/808f07a4889dc9696c524982e641f392.jpg)
12 октября в Калифорнии прошел очередной ежегодный Чемпионат мира по взвешиванию тыкв. Он был сорок вторым по счету. На предыдущем конкурсе был установлен мировой рекорд. Победила тыква весом 1053,6 кг. В этом году рекорд побит не был. Тыква-победительница весила всего 870 кг. Однако это ничуть не умалило радости ее хозяина. Фермеру, вырастившему такой гигантский плод, достался приз в 30 тысяч долларов. Выгодно выращивать тыковки – не правда ли?:)
У нас этот год тоже урожайный на тыквы. Я рада этому обстоятельству – есть возможность осваивать новые рецепты. Этот тыквенный кекс мне очень понравился. Он получился пряным, душистым и каким-то необычным на вкус, а по структуре – мягким и пушистым. И, кстати, он совсем не зачерствел. Кусочек, оставленный на тарелочке на неделю, остался мягким и только приобрел во вкусе.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Сухие:
Мука – 1и3/4 ст.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сода - 1 ч.л.
Соль – 3/4 ч.л.
Корица – 1 ч.л.
Немного гвоздики и мускатного ореха
Остальные:
Яйца – 3 шт.
Сливочное масло - 120 г
Тыквенное пюре – 1 ст.
Молоко – 1/3 ст.
Орехи, изюм – по желанию
Соединить сухие ингредиенты. Отдельно взбить масло с сахаром, по одному вводить яйца, продолжая взбивать. Добавить тыквенное пюре. Постепенно добавлять сухую смесь к масляно-яичной. Разбавить тесто молоком. Хорошо размешать. Выложить тесто в форму, выпекать примерно 50-60 минут в разогретой до 180С духовке, проверить готовность деревянной палочкой. Оставить кекс минут на 20 в форме, потом вынуть и остудить на решетке.
![](/upload/blogs/20787b4c51eac49e804430dbd53d8d01.jpg)
![](/upload/blogs/6d9646b8c0597e6991b2e4b35594a2dd.jpg)
![](/upload/blogs/9e08cab3b1b999b40ff72066816943f3.jpg)
![](/upload/blogs/040cacbb9f3271f961db52b454b68e0a.jpg)
![](/upload/blogs/8f844143b417d7393d3ab07dfcfd3d2b.jpg)
![](/upload/blogs/f46ff6e66a5f8b0c2011d7a4e2faef29.jpg)
![](/upload/blogs/836dc77ff3a48ee3e050b3a0056a8cc0.jpg)
![](/upload/blogs/ac25bcb171914f8f37983977798f457f.jpg)
Список похожих рецептов:
![]() |
0 Голосов: 0 |
Нет комментариев. Ваш будет первым!