Вечерний разговор
![Вечерний разговор - Фото Фото: Вечерний разговор](/upload/blogs/fd785e77f14b38c4b89227b561bc2f65.jpg)
Мужчины очень любят мясное. Но как-то хочется не только угождать вкусам, но и удивлять.
Ингредиенты: мясо свиное-500 гр.
картофель средняя-3 шт.
луковица средняя-1 шт.
мука-4 ст.л.
яйцо-1 шт.
мясо нарезаем длинненькими тонкими пластинками. Потом эти пластинки отбиваем, как для отбивных. Перчим, солим и даем настояться, укладывая стопочкой друг на друга. Чтоб вышли вот такие тонкие листы.
![](/upload/blogs/42a4a7bc812b04bc61d04eaf82846f4a.jpg)
Очищенную картофель натираем на мелкой терке. Отжимаем. Лук нарезаем мелко. Смешиваем картофель, лук, яйцо и муку. Получим вот такую смесь.
![](/upload/blogs/e7581a64dd3c07579179ccb9348bae9a.jpg)
Настоявшиеся и пропитавшиеся солью и перцем отбитые пласты мяса смазываем тонким слоем смеси.
![](/upload/blogs/74a433c448cf400de4352a59a0189122.jpg)
Смазанные мясные пласты сворачиваем в рулетик и перематываем, не затягивая, несколько раз ниткой. Можно проколоть зубочисткой, но тогда проблематично жарить.
Вот такие рулетики.
![](/upload/blogs/1284a197db5030eeb0bd639a0fc5dcc0.jpg)
В сковороду наливаем столько масла, чтоб рулетик погрузился на половину. Обжариваем рулетик с одной стороны, а потом с другой до румяной корочки на слабом огне.
![](/upload/blogs/be0a8dc2f05b08faeaef69e17a9693e8.jpg)
Приятного Вам аппетита!
Список похожих рецептов:
![]() |
+1↑ Голосов: 1 |
Нет комментариев. Ваш будет первым!