Веселый завтрак

Когда просыпаешься с легкостью и хорошим настроением, то хочется чего-то необычного на завтрак. Пусть с обычным вкусом, но необычным видом))) Вот я и попробовала передать настроение в импровизации с едой.

Для такого завтрака, пожалуй, кроме хорошего настроения еще понадобится:

сосиски

яйца

масло растительное

специи

соль

зубочистки

Эти сосиски, я выбрала куриные, немного подвели. У них недостаточно эластичности. Надо брать типа охотничьих. Чтоб были длинненькие и гибкие. Раньше брали венские-тоже отличный вариант.

Так вот, очищаем сосиски от кожуры и надрезаем таким образом

то есть не до конца, у основание оставляем запас. И пытаемся аккуратненько свернуть сосиску в такой веселый кружочек и закрепляем проколом зубочистки

Сковороду разогреваем, наливаем масло и легонько ставим веселые кружочки на сковороду. Сковороду надо подобрать так, чтоб к ней ничего не пригорало.

Поджариваем с одной стороны, переворачиваем на другую сторону. Желательно для переворота использовать лопатку. Чтоб перевернуть весь кружок сразу.

После переворота, через минутку вбиваем в серединку кружочка яйцо.

Закрываем сковороду крышкой и еще через минутку выключаем огонь. Вот и все. снимать со сковороды тоже лучше лопаткой, дабы сохранить целостность композиции.