"Передумавшая курица", или картофель с курочкой в горшочке

Фото: "Передумавшая курица", или картофель с курочкой в горшочке

Курочка, которая должна была быть зажарена, переселилась в горшочек и запеклась с овощами под сырной корочкой smoke

Дело было так. В воскресенье утром муж разделал курицу и замариновал. Мы подумывали ее просто зажарить с корочкой. К слову, маринад простой: кефир, соль, чеснок, пряности.

После утомительного обсуждения, какой же мы хотим гарнир, решили сделать проще: запихнуть в горшочек с картошкой и запечь. Слово "запихнуть" здесь более чем уместно, потому что кусочки "синей птицы" были немаленького размера, т.к. готовились для сковороды. Однако немного напора и изобретательности, и в итоге маринованная курица попала в горшок.

Ингредиенты:

Жареный лук и морковка

Порезанный крупно картофель

Болгарский перец

Тертый сыр

Все ингредиенты закладываете в горшочек: сначала поджарка,

потом курица,

затем картошечка и перец.

Картошечку можно подсолить, иначе будет пресно. Хотя можно посолить при жарке лук с морковкой и этого вполне достаточно. Перед тем, как посыпать сыром, нужно влить немножко водички. По уровню где-то две трети горшочка. У меня в этот раз маринада оказалось достаточно, поэтому обошлись почти без воды. Болгарский перчик я положила только в один горшочек, для себя. Муж не любит этот овощ (и многое теряет, мне кажется).

Минут 40 в духовке – и оп-ля! Едим! Можно прямо из горшочка кушать, только там много получается, или выложить в тарелку. Но тогда не так аппетитно, из горшочка душевнее. zst

ПыСы: Да, я горшочки перед закладыванием ингредиентов прогреваю минут пять-десять в духовке

Список похожих рецептов:


Опубликовано: 2275 дней назад (27 февраля 2012)
+5
Голосов: 5
Домашняя шаурма с чесночным соусом | Салат из пекинской капусты
Комментарии (3)
Администратор # 28 февраля 2012 в 13:59 0
На первом фото горшок хорошо вышел: так и хочется в него ложку запустить :)
Еленка Костерина # 28 февраля 2012 в 15:18 0
:) да, запустить и потом еще несколько раз запускать-вытаскивать, пока горшочек не опустеет. )))
0 # 28 февраля 2012 в 18:55 0
ММММММММММММММ, какая вкуснятина - так и просится в рот. Пойду чего-нибудь поем.