Блины на овсянке

Этот не совсем обычный рецепт блинов попался мне недавно на просторах интернета. Решила попробовать (а я обожаю новые варианты приготовления знакомых блюд) и не пожалела: вкусно!

Вместо муки для таких блинов требуются овсяные хлопья и манка.

Стакан манки и стакан овсяных хлопьев ссыпаю в большую чашу.

Заливаю кефиром (500 мл).

Смешиваю и ....иду гулять с детьми. Надолго. Ибо все это дело должно постоять не менее двух часов.

Через два часа смесь загустела и разбухла.

Я добавила 2 яйца, немного соды, пол чайной ложки соли, 2 столовые ложки сахара, 3 ложки масла.

Смешала.

Выпекала блинами среднего размера. Тесто схватывается быстро, блины пропекаются отлично. Пышные, без клеклости.

Вот такие пышные получаются.

Я думаю, что сахара можно добавлять и поменьше, это дело вкуса. Мне понравился именно этот вариант, дети и муж тоже оценили.

Список похожих рецептов:

• Блинчики с Маскарпоне
• Оладьи манно-овсяные
• Блинчики по-шведски