Борщ в скороварке
![Борщ в скороварке - Фото Фото: Борщ в скороварке](/upload/blogs/ba433b7ff9baf992ffa2feca46677554.jpg)
Современным хозяйкам справляться с приготовлением пищи стало на много проще в сравнении с нашими мамами-бабушками. Ведь на кухне появляется все больше и больше электронных помощников, которые берут на себя некоторые хлопоты. Вот и у меня с появлением скороварки готовить стало проще и быстрей. Например, всем знакомый борщ готовится довольно долго, но при помощи этой самой скороварки он поспевает намного быстрее, и при этом я не дежурю у плиты постоянно.
![](/upload/blogs/438ba96e38c78a0f8c185b6950362ced.jpg)
И так, нам нужен практически стандартный набор продуктов, количество которых зависит от ваших потребностей: мякоть свинины, свекла и капуста, фасоль и картофель, морковь и лук, чесночок и немного томатной пасты. Кроме этого потребуются приправы.
![](/upload/blogs/1bc92d3ba14f8900c88b20e3bee39cfd.jpg)
Для начала нарезать подготовленное мясо кусочками. Фасоль проверить на наличие разных там камушков-соринок (иногда бывают в пачке) и хорошенько промыть. Мясо и фасоль сложить в кастрюлю скороварки, залить их холодной водой до 4-5 уровня. Закрыть крышку, повернуть ключ, выбрать режим приготовления «Высокое давление» и включить варку.
![](/upload/blogs/a5e46def823a78cfcae319109386a714.jpg)
После этого можно приступить к овощам. Нужно почистить-помыть и измельчить: свеколку и морковку на крупной терке, картофель брусочками, капусту нашинковать, лук и чеснок (порубить помельче). После этого обжарить лук, добавить морковь и после 3-4 минут положить ложку-две томатной пасты.
За это время до полуготовности дойдут мясо и фасоль. А теперь сверху добавить все оставшиеся ингредиенты: свеклу, капусту, картошку, потушенные коренья. Закрыть крышку и включить режим «Тушеное мясо». Когда скороварка оповестит о приготовлении, открыть крышку, влить кипяток до нужного вам уровня густоты борща, посолить, добавить приправы по своему вкусу. Подавать по правилам – со сметанкой.
![](/upload/blogs/ef796f6a5daba77d5fa2e1024c01a300.jpg)
![](/upload/blogs/8b2f038cb97bc757ee649aab1d09b1c7.jpg)
Список похожих рецептов:
![]() |
+1↑ Голосов: 1 |