Брокколи с чесноком и сыром
![Брокколи с чесноком и сыром - Фото Фото: Брокколи с чесноком и сыром](/upload/blogs/34980210842383abff98878cfc8b87a7.jpg)
Начитавшись о полезных свойствах этой необычной капусты решила чаще включать ее в наш рацион. Самым простым рекомендованным рецептом стала брокколи с чесноком и сыром. Её мы сегодня и приготовим!
Для приготовления этого простого блюда нужно взять:
- брокколи 500 грамм;
- оливковое масло;
- чеснок 3-4 зубчика;
- смесь молотых перцев;
- кунжутные зернышки;
- тертый козий или овечий твердый сыр.
Брокколи споласкиваем проточной водой, удаляем поврежденные соцветия.
![](/upload/blogs/8ae2c21775c54c92c96e078701f28671.jpg)
Разделяем капусту на небольшие по размеру веточки, основную кочерыжку выбрасываем.
![](/upload/blogs/5b1685015f9a9529cc04308813257f08.jpg)
Чистим чеснок, моем его и затем можно или мелко нарезать, или просто раздавить ножом. Мне больше нравится давить, вот так
![](/upload/blogs/99d60f5ba508ae9bd400d6cd8571b780.jpg)
Раскаляем на сковородке оливковое масло, кладем в него чеснок и насыпаем смесь молотых перцев по вкусу. Если специи сыпать в масло, они его насыщают ароматом, который затем нежно обволакивает каждый кусочек нашей брокколи.
![](/upload/blogs/5dd2df905effee5f080ca0345bd6b28f.jpg)
Добавляем к маслу кунжут и слегка его обжариваем.
![](/upload/blogs/3f0636488877d5dea635bcc493d792bf.jpg)
Теперь очередь капусты. Выкладываем ее в сковородку и накрываем крышкой. Готовим на среднем огне минут 5.
![](/upload/blogs/d6867c630d01bfb0582065acc86868e3.jpg)
Затем брокколи перемешиваем и готовим еще 7-8 минут - капуста должна немного подрумяниться.
![](/upload/blogs/85fa48b9858755934fbe5d323fe8a80d.jpg)
Готовую брокколи с чесноком раскладываем по тарелкам и посыпаем тертым сыром. Козий и овечий твердый сыр достаточно острый и соленый, потому саму капусту можно не солить.
![](/upload/blogs/3c71a2d82cd3d2814066c001def63d07.jpg)
Приятного всем аппетита и крепкого здоровья!
Список похожих рецептов:
![]() |
+2↑ Голосов: 2 |
Нет комментариев. Ваш будет первым!